Documentaire Rauwer, maandag 17 dec. 22.55 uur Ned.2

Morgenavond, maandag 17 december 2012, wordt om 22.55 uur de documentaire Rauwer uitgezonden door de NCRV op Nederland 2.

Rauwer is een vervolg op de documentaire Rauw, die destijds veel stof heeft doen opwaaien. De film gaat over de 15-jarige Tom Watkins, die al tien jaar volledig op rauwe voeding leeft. Omdat dit op school problemen gaf, gaat Tom al drie jaar niet meer naar school en volgt thuisonderwijs.

Inmiddels bemoeien allerlei instanties zich met Tom en zijn moeder Francis; artsen, jeugdzorg en rechters. Uiterlijk gisteren had Tom ingeschreven moeten staan op een Nederlandse school, wat niet gebeurd is. Dit haalde zelfs het RTL4 journaal.

In de documentaire zie je de strijd tussen Francis, die als moeder overtuigd is dat ze het beste doet voor haar kind en de instanties, die zich zorgen maken over de ontwikkeling van Tom.

Ik heb de documentaire zelf nog niet gezien en ga hem zeker kijken. Als je zo laat nog op bent of ervoor op wil blijven, kan ik je hem zeker aanraden.

Op je gezondheid!

Annet van Dorsser
http://www.RawFood.nl

FRANCIS KENTER van Rauw en Rauwer, Engelstalig interview

In dit Engelstalige interview van bijna 40 minuten deelt Francis Kenter van de documentaires Rauw en Rauwer haar ideeën over rauwe voeding, gezondheid en welzijn. Met name de vraag "Hoe vrij zijn wij eigenlijk" komt uitgebreid naar voren. Zijn wij wel in staat onze eigen keuzes te maken en kinderen op te voeden zoals wij dat willen of zijn onze kinderen eigenlijk helemaal niet van ons. Een heel interessant verhaal over voeding, opvoeding, ons medisch systeem, ons onderwijs systeem, homescholing, de codex alimentarius, de China study en veel meer. Je moet er wel even voor gaan zitten, maar de informatie zal je zeker aan het denken zetten.

Pauw en Witteman "Rauwer" met Francis Kenter, Tom Watkins en Anneloek Sollart

Gisteravond waren Francis Kenter, haar zoon Tom Watkins en documentaire maakster Anneloek Sollart te zien in het programma van Paul en Witteman n.a.v. de nieuwe documentaire Rawer (in het Nederlands Rauwer), die vandaag op de IDFA 2012 in premiere gaat. Hierbij het interview van Paul en Witteman.

Beschrijving Paul en Witteman:

Francis Kenter en haar zoon eten alleen maar rauw voedsel. Dit zogeheten 'raw food-dieet' is volgens Francis de gezondste manier van leven. Vijf jaar geleden maakte regisseur Anneloek Sollart hier de documentaire RAUW over. Hierin filmde ze Francis en Tom en hun manier van leven. Dat zorgde voor heftige reacties, onder meer in een uitzending van de Wereld Draait Door. 

Ondervoeding
Ondanks de felle reacties, schrijft moeder Francis haar zoon nog steeds rauw voedsel voor. Ondertussen is Tom onderzocht door een kinderarts en zij constateert ernstige ondervoeding bij hem. Ze doet aangifte van kindermishandeling. Regisseur Sollart maakte hier over de vervolgdocumentaire RAUWER. 

Volgens de kinderarts zal Tom zonder bijvoeding 12 tot 15 centimeter kleiner worden dan zijn leeftijdsgenoten. Francis moet met Tom voor de rechter verschijnen en er wordt haar aangeraden het voedingspatroon aan te passen. Maar daar wil Francis niets van weten.

Première
RAUWER gaat op 15 november  in première op het International Documentary Film Festival Amsterdam (IDFA) en is geselecteerd voor Idfa Competition for Dutch Documentary.

RawFood.nl (met de bijbehorende blog RauweVoeding.nl) adviseert een gevarieerder eetpatroon dan in de trailer van Rauwer en de uitzending van Paul en Witteman gesuggereerd wordt. Zie voor meer informatie www.RawFood.nl.

Rawer of Rauwer – Francis Kenter en Tom Watkins, Anneloek Sollart, IDFA 2012

Rawer of Rauwer – Francis Kenter en Tom Watkins, Anneloek Sollart, IDFA 2012

Deze week en volgende week wordt de nieuwe documentaire van Anneloek Sollart “Rawer” (in het Nederlands “Rauwer”) vertoond op de IDFA. Op maandag 17 december is de film op televisie te zien, om 22:55 uur op Nederland 2. Rauwer is het vervolg op de srpaakmakende documentaire Rauw uit 2008. Hieronder de samenvatting van de inhoud van de nieuwe documentaire.

Samenvatting

Meewerken aan een documentaire kan heftige gevolgen hebben, zo ondervonden Tom en zijn moeder Francis. Rawer begint met afwisselend fragmenten uit voorganger Raw (2008) en het veelbekeken programma De wereld draait door. Hierin wordt Francis, die ervan overtuigd is dat gekookt eten ongezond is, uitgemaakt voor extremist en beschuldigd van kindermishandeling. Ze voedt Tom sinds zijn vijfde namelijk op met rauw eten (ook zuivel, vis, vlees of eieren zijn uit den boze) en hij blijft achter in zijn groei. Klopt, zegt zij, dat komt doordat hij geen groeihormonen uit vlees en zuivel meer binnenkrijgt. Als ze vervolgens toezegt Toms gezondheid te laten onderzoeken, zijn de rapen gaar. We zien hoe moeder en zoon steeds meer verstrikt raken in de netten van kinderrechters en Bureau Jeugdzorg. De verschillende rechtszittingen mochten gefilmd worden en de betrokken medici en kinderbeschermers leggen hun standpunten uit in interviews. Ook Francis legt haar beweegredenen en overtuigingen uitgebreid uit. Ondertussen is Tom veertien en toch verzet hij zich niet tegen zijn moeder. Ook niet als zij besluit zich nog verder terug te trekken uit het systeem en hem thuis te scholen. Zijn gedrag is op verschillende manieren te interpreteren, net als de film zelf, die de verschillende kanten van de zaak belicht zonder stelling te nemen.

Gisteravond waren Francis Kenter, Tom Watkins en Anneloek Sollart op televisie in Paul en Witteman. Zie andere video op deze blog.

Fruit en noten ... zijn ze wel zo gezond?

Fruit en noten ... zijn ze wel zo gezond?

Als je net rauw gaat eten, is het vaak een zoektocht hoe je je buik goed vult met al dat rauwe spul. Een paar wortels of een salade is lekker, maar na een half uur lust je wel weer wat. Het wordt dan zoeken naar goed rauw eten. Ahhhh ….. fruit en rauwe noten mogen ook. Dat helpt, daar kun je je buik goed mee vullen. Veel fruit, veel zuidvruchten en veel noten ;-)

En inderdaad, de meeste raw foodies halen hun calorieën voornamelijk uit fruit of noten. Zo lukt het wel om 80 of 100% rauw te eten. Je denkt dat je dus heel goed bezig bent. Maar ….. is dit wel zo gezond?

Zoals je inmiddels vast wel weet, is alle suiker in onze westerse voeding een groot probleem. Het geeft niet alleen tandbederf, maar kan ook leiden tot o.a. hypoglycemie, diabetes en overgewicht.  Suikerverslaving komt veel meer voor dan je denkt.

Als mensen rauw gaan eten, zetten ze vaak dezelfde eetstijl voort die ze hadden. Ze verlangen nog steeds naar veel zoetigheid. Geen probleem natuurlijk, er is genoeg rauwe zoetigheid te vinden: zoet fruit, rauwe chocolade, gedroogde zuidvruchten, zoete smoothies en taart.

Of misschien doe je wel goed je best de suiker te vermijden. Dan kom je binnen de rauwe voeding al gauw uit op noten en zaden terecht als energie leveranciers. Best lekker en …. rauw. Maar toch ook niet ideaal voor je gezondheid. Ze zijn erg vet zijn en daardoor een extra belasting voor je lever.

“Help wat nu?” denk je misschien. “Wat moet ik dan?”  “Ik wil gezond eten.”

Naar mijn idee ben je in het begin het beste af met gedeeltelijk rauwe voeding. Gekookte granen en volkoren brood met daarbij een lekkere salades, kiemen, wilde planten, zeewier, zaden, sappen, smoothies of speciale raw food gerecht. Als je na een poosje meer lekkere recepten tot je beschikking hebt, wordt het steeds makkelijker gezond rauw te eten.

Ook als het je doel is om af te vallen met raw food, blijkt deze aanpak verreweg het succesvolst te zijn. Juist overgewicht gaat heel vaak samen met een wisselende bloedsuiker. Die in balans brengen, is meestal de sleutel waardoor eetbuien verdwijnen en eten weer echt leuk en lekker wordt.

Vind je deze informatie interessant en wil je hier meer over weten, dan is onderstaand programma misschien wat voor je. In dit programma gaan we veel verder op deze informatie in.

Op je gezondheid!

Annet

www.RawFood.nl

Kijk voor meer informatie op  21-daagse Raw Food Coaching Programma

Zelf zaden kiemen in je vensterbank

Deze mooie foto is door Marieke gemaakt

Het thuis kiemen van zaden is heel gemakkelijk en goedkoop. In grote tuincentra heb je over het algemeen heel veel keus aan zaden. Je kunt ze op meerdere manieren kiemen, bijvoorbeeld in aarde, in een glazen pot of op een kiem roostertje. Meestal staat op de verpakking precies wat je moet doen.

Je kunt de gekiemde zaden op allerlei manieren gebruiken; in een salade, als versiering van je bord of van een gerecht of in een rauwe soep. Het is een makkelijke manier om meer groen te eten. Je hoeft er niet voor naar de winkel. Bovendien staan kiempjes erg leuk in je vensterbank.

Kinderen vinden het altijd erg leuk om te zien hoe de kleine zaadjes plantjes worden.  Het is een leuke manier om ze bij je raw food avontuur te betrekken en ze ook nog aan het eten van groene plantjes te krijgen.

Verliefde worteltjes, kijk wat leuk!

De foto kwam ik net op internet tegen, zo schattig! Verliefde worteltjes!