Raw Food in de Winter

Buiten wordt het alweer kouder. De meeste mensen lopen weer met jassen en truien aan en velen hebben de verwarming weer aan.
Raw food eten in de zomer gaat heel gemakkelijk. Het is buiten lekker warm en fruit en groente en de sappen en smoothies daarvan gemaakt, zijn heerlijk verkoelend. Het is dan heel gemakkelijk om een raw food dieet vol te houden.
Maar …. wat doe je als het buiten kouder wordt? Hoe pas je je voeding aan? Heb je trek in lekker warme soep, een kop koffie, een warm broodje of een stevige stamppot?
Niets is natuurlijker dan warme voeding in de winter. Spijsvertering wordt niet voor niets ook wel verbranding genoemd. Je kacheltje moet lekker branden om je warm te houden.

Stel dat je besloten hebt om grotendeels of helemaal rauw te eten. Dan wordt het nu misschien al wat lastiger om het toch altijd lekker warm te hebben en om warme handen en voeten te houden. Toch is dit ook met raw food zeker mogelijk.
Volgens de Chinese voedingsleer en ayurveda kun je alle voeding verdelen in verwarmende en verkoelende voeding. En nu het interessante nieuws … iets wat rauw is kan verwarmend zijn en iets wat gekookt is kan verkoelend zijn. Deze informatie is heel waardevol als je (veel) rauw wilt eten in de winter. Je kunt dan juist die rauwe voeding kiezen die verwarmend is.

Over deze informatie gaat het e-boek “Raw Food in de Winter”. Al deze ideeën worden daarin precies uitgelegd. Bovendien vind je er tabellen in van verwarmend en verkoelend (rauw) voedsel en verwarmende en verkoelende superfoods.

Verder heb ik de afgelopen jaren alle bekende raw food leraren geïnterviewd. Ik heb ze allemaal gevraagd, hoe je succesvol rauw kunt eten in de winter. Ook deze informatie en de vele tips die zij gaven, vind je in het e-boek “Raw Food in de Winter”.

Om je te helpen succesvol rauw de winter in te gaan, kun je het e-boek “Raw Food in de Winter” deze week met een grote korting bestellen.

Ga voor meer informatie en om het e-boek te bestellen naar Raw Food in de Winter

Een lekkere Herst Salade

Kijk voor het recept van deze salade en hoe je er een complete raw food maaltijd mee kunt maken op http://www.rawfood.nl/index.php?option=com_content&task=view&id=386&Itemid=93.

Raw Food Weekend van 11 t/m 13 september in Elshof (Ov.)

Heb je zin in een paar heerlijk ontspannen dagen in de natuur, waarin je alles leert over raw food, het bereiden van de lekkerste maaltijden en de ideale voeding voor jou? Dan heb ik hier een leuke sfeer rapportage van het vorige Raw Food Weekend voor je.

Samen buiten eten aan de lange tafel, miden in de prachtige natuur.

De worteltaart van Bart was om je vingers bij op te eten. Rauw? Ja, zeker!

Of wat dacht je van deze prachtige broccoli salade?

Gezellig allemaal samen eten in de kapschuur, met uitleg over de maaltijd.

De overheerlijke, knapperige lijnzaad crackers, zonder dehydrator .... ?

Zomaar ... een lekkere raw food maaltijd.

De eerste groep, blij en voldaan. Wat was het gezellig en leerzaam!

De prachtige zonsondergang, 's avonds aan tafel in Elshof.

Reacties van deelnemers

Manuela
Heb je zin om je eens een heel weekend in de raw food onder te dompelen? Gelijkgezinden te ontmoeten, informatie op te doen en uit te wisselen, je te laten verwennen in een ontspannen soort vakantiesfeer (we hadden het warme weer mee)? Dan moet je bij het raw food weekend zijn.Zowel iemand die er alleen nog maar van gehoord heeft en er wel wat meer over wil weten als iemand die er al veel van weet en dat toepast, en alle iemanden daar tussenin, kunnen hier hun hart aan ophalen.Al was het maar om dat recept van die ene lekkere smoothie, of dat persoonlijke advies, en: aan een gedekte tafel kunnen aanschuiven zonder er zelf iets voor te hoeven doen. Maar als je wilt helpen kan dat ook. De kok, die niet van de kook is, kan wel wat helpende groentenwas- en -snijhanden gebruiken.De ochtenden beginnen met yoga, ergens halverwege het weekend je ervaringen in de klei vormgeven, 's avonds film... heerlijk!Het weekend wordt gegeven op een rustige plek waar stilte en donkere nachthemels nog bestaan (als het geen volle maan is), de kamers zijn rustig en comfortabel. Kortom: voor mij een geslaagd weekend.

Lysan
"Wat heerlijk, zo'n weekend op een prachtig onbedorven plekje met lieve mensen, en me steeds opnieuw laten verwennen. Voor mij met een stofwisselingsaandoening een verademing: een heel weekend lang iemand anders voor mijn eten laten zorgen zonder me 1 seconde af te vragen of ik dat wat me wordt voorgezet wel mag eten. En daarbij nog veel wetenswaardigheden uitwisselen met anderen die op dezelfde golflengte zitten. leerzaam, inspirerend, heerlijk! Voor herhaling vatbaar."

René
Vrijdag 16:00, aangekomen op centrum Padme. De start van het eerste Raw-Food Weekend in Nederland! Eerst maar de spullen naar de slaapruimte brengen. Die is goed verzorgd en sfeervol. Al snel zaten we aan een heerlijke raw-appeltaart met een kruidentheetje. Onder het genot hiervan spraken we wat met elkaar. De meeste deelnemers blijken behoorlijk "raw" in hun voeding te zijn.Ondertussen is de kok al bezig met het diner. Het diner had o.a. een lekkere groentesoep met pesto en gezonde chocolademousse. Gezonde chocolademousse, het bestaat! Na een goede slaap werden de ochtenden gestart met yoga, dru-yoga welteverstaan, hierin kwamen ook een paar stoere oefeningen voor. Op zaterdag zijn we in de omgeving op zoek gegaan naar wilde planten als ingrediënt voor de shakes. Tussen al de shakes en het eten door hebben we een klei workshop gevolgd. Dat vond ik leuker dan verwacht. Door het hele weekend heen zijn er talloze vragen beantwoord over voeding en zijn we getest op voeding die het best aansluit per persoon.Aan het einde van het weekend kregen we een overzicht van hetgeen we de afgelopen dagen aan spijzen en dranken tot ons genomen hadden. Toen realiseerde ik me hoeveel recepten we eigenlijk geproefd hadden. Sommige daarvan hebben we zelf gemaakt en de andere recepten krijgen we thuisgestuurd om zelf mee aan de slag te gaan. Als je meer wilt weten over Raw-Food, brengt een Raw-Food Weekend als dit je zeker naar een hoger niveau in de wereld van Raw-Food. Als ik terug kijk op het weekend doe ik dat met een goed gevoel en eigenlijk geniet ik er 3 dagen later nog steeds van!

Krijg je na het lezen van deze verhalen zin om mee te doen met het volgende weekend van 11 tot en met 13 september 2009? Er is nog plaats. Kijk voor meer informatie en om je op te geven op http://www.rawfood.nl/index.php?option=com_virtuemart&Itemid=115.

Lekker vers geperst groentesap voor beginners

Heb je nog nooit groentesap gedronken, dan is het in het begin misschien wel even wennen.
Dit zachte, zoete groentesap is erg lekker om aan de smaak gewend te raken, ook voor je familie en vrienden.

Ingrediënten per persoon
4 bladeren Romeinse of ijsbergsla of 1/3 krop gewone sla
5 worteltjes
1/3 komkommer
Eventueel een kleine appel voor de smaak

Bereiding
Doe alle ingrediënten in de sapcentrifuge en pers er een lekker verfrissend sap van.
Ook kinderen vinden dit groentesap vaak erg lekker en het is een makkelijke manier om ze verse groenten te laten eten/drinken.
Als je geen sapcentrifuge hebt, kun je de ingrediënten ook in een goeie blender met een beetje water fijn maken en vervolgens de pulp eruit zeven door een fijne zeef, een notenmelk zakje, dun nylongaas of kaasdoek.

Geniet van je gezonde drankje!

Wil je veel meer van deze heerlijke recepten ontvangen en alles leren over het maken van vers sap van fruit, groente, wilde planten, gras, gekiemde zaden en superfoods, kijk dan op 30-dagen Sappen Programma van RawFood.nl.

Annet maakt vers vruchtensap tijdens het Raw Food Weekend

Annet maak verse vruchtensap tijdens het Raw Food Weekend

Tijdens het Raw Food Weekend leer je alles over het maken van verse sappen, lekkere smoothies, voedzame maaltijden en de spannendste toetjes en taarten. Een belangrijk onderdeel van het weekend is ook hoe je verantwoorde raw food maaltijden samenstelt, zodat je zeker bent dat je alles binnenkrijgt wat je nodig hebt. Goede voeding heel persoonlijk. Wat goed is hangt van jouw constitutie en conditie af. Hieraan wordt tijdens het weekend veel aandacht besteed.

Het volgende Raw Food Weekend is van 11 t/m 13 sptember. Er is nog plaats. Kijk voor meer informatie en om je op te geven op http://www.rawfood.nl/index.php?option=com_virtuemart&Itemid=115&vmcchk=1&Itemid=115

Jolanda maakt groentesap tijdens het Raw Food Weekend

Jolanda laat tijdens het Raw Food Weekend in Elshof zien hoe je verse sappen maakt van gras, groente en wilde planten. Ze doet dit met de Vita5 en de handpers. Tijdens het weekend leer je ook alle andere manieren om sap te maken. Wil je alles weten over het maken van verse sappen, kijk dan op http://www.rawfood.nl/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=23&category_id=1&option=com_virtuemart&Itemid=115&vmcchk=1&Itemid=115 voor het nieuwe 30-dagen Sappen Programma van RawFood.nl.

Kijk voor het volgende Raw Food Weekend van 11 t/m 13 september op http://www.rawfood.nl/index.php?option=com_virtuemart&Itemid=115&vmcchk=1&Itemid=115