Gezonde voeding uit groente, fruit, (gekiemde) noten en zaden, gekiemde granen en peulvruchten, wilde planten, zeewier en superfoods. Ideaal voor energie, weerstand, afvallen, aansterken, herstel bij ziekte en (top)sport. Voor persoonlijke begeleiding, mail info@rawfood.nl.
Tuesday, September 23, 2008
David Wolfe over rauwe chocolade/cacao op het Raw Spirit Festival 2008
David Wolfe over zijn favoriete onderwerp rauwe chocolade/cacao op het Raw Spirit Festival 2008.
Zoals gebruikelijk weet hij het publiek weer heerlijk te entertainen door af en toe lekkere humor en rauwe chocolade repen het publiek in te slingeren ;-)
Monday, September 22, 2008
Viktoras Kulvinskas demonstreert Touch for Health (toegepaste kinesiologie)
Raw food expert Viktoras Kulvinskas laat zien hoe je Touch for Health (toegepaste kinesiologie of spiertesten) gebruikt om uit te testen wat goed voor je is. Je kunt deze methode gebruiken om voeding, supplementen, ideeën, relaties enz. te testen.
Ik gebruik de Touch for Health zelf al meer dan 30 jaar en het werkt altijd. Het is de moeite waard het eens te proberen. Je lichaam weet meer dan je denkt. Goede voeding is heel persoonlijk. Deze methode helpt je uit te vinden wat het beste voor jou is. Iedereen is tenslotte anders.
Wil je een persoonlijk consult waarin ik test of je op de goede weg bent? Stuur dan even een mailtje voor een afspraak (in Huizen, NH) naar info@rawfood.nl.
Thursday, September 18, 2008
Scott Huckabay's muziek op het Raw Spirit Festival 2008
Luister naar deze geweldige muziek van Scott Huckabay, gefilmd op het Raw Spirit Festival 2008 in Sedona, Arizona. Voor meer info en muziek kijk op www.ScottHuckabay.com.
"It's the soul expression of music I play that feeds my constant state of bliss. In the midst of it all, my hope is that I can help invoke creativity & inspiration in others throughout this beautiful planet!" SCOTT HUCKABAY
Scott Kalechstein zingt op het Raw Spirit Festival You've Gotta Cleanse
Vasten, reinigen, cleansing kan leuk zijn! Luister naar dit liedje van Scott Kalechstein, gefilmd op het Raw Spirit Festival 2008.
Scott Kaleichstein zingt op het Raw Spirit Festival "King of the Raw"
Scott Kaleichstein zingt "King of the Raw" op het Raw Spirit Festival in Sedona, een door hem zelf gemaakt lied voor het festival ;-)
Wednesday, September 17, 2008
Raw Sprit Festival 2008, Sedona, Arizona
In het Sedona kwamen 5000 raw foodies vanuit de hele wereld drie dagen lang bij elkaar voor geweldige lezingen, “kook” demonstraties, muziek, gezelligheid, meditaties, dansen en heerlijk eten. Dit alles in de mooiste omgeving die ik ooit gezien heb: diep oranje-rode bergen, veel zon, prachtige zonsopgangen en zonsondergangen, volle maan en alleen maar blije, vrolijke en warme mensen.
Kortom: paradijs op aarde!
Ik had me heel erg op het festival verheugd en terecht. Natuurlijk ben ik alle tijd die ik er was druk aan het filmen geweest. Ik heb ruim 12 uur film van Viktorak Kulvinskas, Mike Adams, David Wolfe en vele anderen. Ook heb ik interviews gedaan met Kevin en Annmarie Gianni en Viktoras Kulvinskas en Katharina Clark (Viktoras zijn vrouw). Dit was uniek om te doen. Naar mijn idee zijn het heel goede interviews geworden.
En last but not least zijn we op pad gegaan in de bergen van Sedona op zoek naar wilde planten, die we later op een hometrainer met blender tot smoothies hebben gefietst ;-) You won’t believe it!
De komende tijd ga ik heel veel op de website zetten. Hou hem dus goed in de gaten. Door je aan te melden voor de RSS feed rechts bovenaan deze pagina, kun je de website aan je startpagina toevoegen. Zo kun je meteen zien of er nieuwe video’s zijn.
Heel veel liefs, licht en warmte uit Sedona,
Annet
Sunday, September 7, 2008
Raw food expert David Wolfe in Amsterdam op 1 & 2 Nov. 08
Zondag 2 november geeft Raw food expert David Wolfe een lezing in de Muiderkerk te Amsterdam. De avond er vóór, zaterdag 1 november is David Wolfe als eregast aanwezig tijdens een superfood diner en de Chocolate Club party.
David Wolfe
David Wolfe heeft meerdere boeken geschreven en geeft wereldwijd lezingen en retraites over supervoeding, rawfood en een natuurlijke levensstijl. Zijn twee voornaamste motto's zijn: 'Heb de Beste Dag Ooit' en 'Je bent wat je eet'. Onderwerpen die tijdens zijn lezing aan bod komen zijn: rauwe chocolade, supervoeding, ‘The Best Day Ever’, gezondheid en totale genezing.
Data
Zaterdag 1 november: David Wolfe bij de Chocolate Club. Er is een uitgebreid Superfood Diner voor 30 personen van 18.00 tot 20.00 uur. De Chocolate Club party opent om 18:30 en begint om 19.00 uur met een meditatie concert van een uur. De introductie lezing van David Wolfe is rond 21:00 met daarna de party. De avond eindigt om 1.00 uur. Adres: 1e Rozendwarsstraat 10, Amsterdam
Zondag 2 November: lezing David Wolfe in Muiderkerk, inclusief superfood dranken en hapjes. De deuren gaan om 13:15 open en de lezing duurt van 14:00-19:00. Er is een uitgebreid assortiment superfoods, informatie en produkten beschikbaar. Adres: Linnaeusstraat 37, Amsterdam.
Reserveren
De voorverkoop prijs voor het seminar zondag is € 65,- inclusief superfood dranken en snacks. Let op: na 15 sept en aan de deur is de prijs € 85,-.
Het Chocolate Club feest zaterdag kost € 15,- (inclusief meditatie concert en introductie lezing door Wolfe). Het feest & diner kosten € 88,-.
Meer informatie e-mail contact@mastercareshop.nl of bel 020-4360230.
Monday, September 1, 2008
Keung Man en Prof. Martijn Katan op Radio 1
Tuesday, August 26, 2008
Gratis de lekkerste groente en fruit recepten
Een actie ter promotie van groenten en fruit, zoals de Telegraaf vandaag beschrijft, past dan ook goed in dit plaatje. En het is hard nodig, de westerse bevolking eet niet goed en lijdt aan de meest uiteenlopende welvaartskwalen, veroorzaakt door verkeerde voeding.
Ben je op zoek naar lekkere recepten zodat het eten van al die gezonde groenten en fruit nog aantrekkelijker wordt, vraag dan onze gratis raw food recepten aan rechts bovenaan deze pagina of meld je aan voor de online Raw Food Success coaching.
Voor het artikel in de Telegraaf zie
http://www.telegraaf.nl/etenengenieten/1774314/__Groenten_populaire_snack__.html
Saturday, August 23, 2008
Quinoa Salade - een voedzame en gezonde maaltijdsalade
Quinoa is een heel oud graan. Het komt uit Zuid en Centraal Amerika. Quinoa bevat veel eiwit.
Dit recept met gekookte quinoa is heel geschikt voor diabetes patiënten. Het komt van de Tree of Life in Arizona, waar Gabriel Cousens patiënten met diabetes type 2 en zelfs type 1 succesvol behandelt met rauwe voeding.
Dit quinoa recept is heel geschikt als lunch of om 's avonds te eten. Je kunt er ook heel goed extra van maken voor de volgende dag. De salade wordt zelfs lekkerder na een paar uur of een dag in de koelkast.
Ingrediënten voor één persoon
1 kopje quinoa
2 kopjes goede kwaliteit water
1/2 bosje koriander, basilicum of peterselie, fijngehakt
1 fijngesneden tomaat
1 selderij stengel
1/2 avocado
1/4 t chili poeder
2 t komijn
1/2 - 1 t Himalaya zout of zeezout
2 T olijfolie
2 T citroensap
eventueel een paprika en een teeentje knoflook
t = theelepel
T = eetlepel
Breng de quinoa en het water aan de kook.
Laat dit in ongeveer een kwartier op een laag pitje gaar worden.
Zet er eventueel een warmhoudplaatje onder na 5 of 10 minuten om aanbranden te voorkomen.
Laat de gekookte qiuinoa afkoelen.
Meng alle ingrediënten en geniet van deze voedzame en gezonde maaltijdsalade.
Vraag je je af of gekookte granen wel passen in een raw food dieet? Kijk dan op
http://rawfoodsuccess.blogspot.com/2008/08/is-it-okay-to-add-grains-to-your-raw.html
Raw Spirit Festival Sedona, 12-14 september 2008

Van 11 tot en met 15 september ben ik in Sedona (Arizona) op het Raw Spirit Festival. Dit is het grote jaarlijkse raw food festival, waar alle leraren en raw food enthousiasten samenkomen. Het belooft één groot feest te worden, waar meer dan 5000 mensen komen. Het is waarschijnlijk het snelst groeiende festival in Amerika. Twee jaar geleden kwamen er nog een paar honderd mensen. Nu zullen de 5000 tickets ruim voor aanvang uitverkocht zijn.
Wil je er heen, wees er dan snel bij. Als je op bovenstaand plaatje klikt, kom je op de website van het festival.
Ik zal uitgebreid gaan filmen, zodat je het festival lekker vanuit je huiskamer kunt meebeleven. Als het lukt, doe ik live verslag vanuit Sedona. Kortom hou een oogje op de blog, want dit belooft iets leuks te worden!
Friday, August 15, 2008
Raw food lessen voor kinderen: Sesamstraat met Ernie telt vruchten
Een nieuwe aflevering van raw food lessen voor kinderen: Sesamstraat met Ernie telt vruchten.
Veel plezier!
Tuesday, August 12, 2008
Raw Food Kok Petra Heuveling in "Wie is de Chef?"
Hierbij de aflevering waarin Petra "kookte". Ze geeft veel uitleg over raw food in dit filmpje.
http://www.rtl.nl/(vm=/huistuinkeuken/wieisdechef/home/)/system/video/html/components/huistuinkeuken/wieisdechef/miMedia/2008/week28/di18.Wie_Is_De_Chef_08-07-2008.xml
De recepten die Petra in dit filmpje maakt zijn:
Voorgerecht: Ananas-Komkommer Gazpacho
Ingrediënten:
2 komkommers, gepeld en in blokjes
1 grote ananas, grof gehakt
1 lente-ui, gehakt
1 el limoensap
1 tl Himalaya- of zeezout
1 handvol korianderblaadjes, plus een paar extra voor garnituur
3 el avocado olie of extra-virgin olijfolie
1 handvol fijngehakte ongebrande macadamianoten
Extra: blender
Bereiding:
Plaats 3/4 van de komkommer en de ananas, lente-ui, limoensap en zout in de blender en blend tot glad. Voeg de resterende ananas en komkommer toe, de koriander en 1,5 el van de olie. Pulseer de blender snel een paar keer – de gazpacho moet chunky blijven. Koel de soep of dien onmiddellijk op.
Voeg voor het opdienen de noten toe en roer om. Verdeel de soep over de kommen en drizzle met de resterende olie. Garneer met koriander.
Hoofdgerecht: Bloemkool Samosas met Bananentamarinde Saus en Mango Chutney
Ingrediënten:
voor de samosas:
400 ml vers, jong kokosvlees
300 ml vers kokoswater (of meer)
½ tl cayennepeper
½ tl Himalaya- of zeezout
voor de vulling
1 grote bloemkool, in roosjes
65 g ongebrande macadamianoten
200 ml gefilterd water
3 el garam masala
1 el gember, fijngehakt
Himalaya- of zeezout
zwarte peper uit de molen
200 ml verse of ontdooide bevroren doperwten
1 handvol korianderblaadjes, fijngesneden
1 kleine handvol muntblaadjes, fijngesneden
1 el olijfolie
voor de saus:
150 ml geweekte en gezeefde tamarindepulp (2 blokken à 227 g)
1 kleine banaan
4 el ahornsiroop
2 el shoyu
1 el olijfolie
1 tl gemalen komijn
1 tl geraspte gember
1 kleine rode peper, ontpit
snufje Himalaya- of zeezout
voor de mango chutney
1 rijpe mango
1 el limoensap
½ el geraspte gember
½ lente-ui
snufje Himalaya- of zeezout
¼ handje korianderblaadjes
Extra: blender en keukenmachine
Bereiding:
Pureer alle ingrediënten in de blender tot helemaal glad en spreidt het beslag heel erg dun uit op Teflexvellen. Droog gedurende 2 – 4 uur op 115F, of tot de bovenkant droog is. Draai om, verwijder de Teflex en droog de onderkant nog ongeveer 15 – 30 min.
Knip of snijd in rechthoeken van ong. 8 bij 20 cm en houd ze warm in de dehydrator totdat ze gevuld kunnen worden. Doe voor de vulling de bloemkoolroosjes in de keukenmachine en pulseer een paar keer tot kleine stukjes. Doe de noten, water, garam masala, chat masala en gember in de blender en pureer helemaal glad. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Doe vervolgens de bloemkool, doperwten en notenroom in een ondiepe glazen of aardewerken schaal en roer door elkaar. Plaats de schaal gedurende 2 uur op 115F in de dehydrator en roer af en toe om. Voeg de koriander vlak voor het vullen van de samosas hieraan toe. Pureer alle saus ingrediënten in de blender tot een gladde saus en stop alle ingrediënten voor de mango chutney in de keukenmachine en pulseer een paar keer om alles goed te mengen.
Leg een eetlepel van de bloemkoolvulling op de onderkant van een kokosnootvel en vouw de hoek diagonaal om, om een triangel te vormen. Vouw nog tweemaal om en maak het randje nat om de samosa dicht te plakken. Meng de muntblaadjes met de olie en bestrijk hiermee de samosas. Dien op met de chutney en de saus.
*Tamarindepulp koop je bij de toko. Als blok, vers uit de koeling, of gedroogd. Meestal bevat het nog de zaden. Week het blok 30 min in handwarm, zuiver water en druk het vervolgens door een metalen zeef. De achtergebleven vezels en zaden gooi je weg.
Nagerecht: Limoenmousse Taartje
Ingrediënten:
250 g ongebrande macadamianoten
125 g kokosrasp
1 el geraspte limoenschil
2 el limoensap
merg van een half vanillestokje
2 el agave nectar
10 druppels stevia extract
1 el macadamia- of andere notenolie
voor de limoenmousse
4 á 5 rijpe avocado’s
50 ml limoensap
rasp van 6 á 7 limoenen
30 ml agave nectar
2 el kokosolie
merg van een half vanillestokje
½ tl Himalaya- of zeezout
stevia extract naar smaak
Extra: keukenmachine, taartvormpjes van 10 á 15 cm, blender
Bereiding:
Doe de noten een kwartiertje in de vriezer en daarna alle ingrediënten voor de bodems, behalve de olie, in de keukenmachine. Pulseer tot alles gemengd en nog steeds een beetje chunky is. Vet de vormpjes met de olie in, als ze een losse bodem hebben. Zo niet, leg plasticfolie in de vormpjes. Verdeel het deeg in vieren en druk het in de taartvormpjes. Stop in de vriezer zodat het stevig word.
Doe alle mousse ingrediënten, op de stevia na, in de keukenmachine en draai tot helemaal glad. Voeg stevia naar smaak toe en zet nog even aan tot alles goed vermengd is. Haal de taartbodems uit de vormpjes en vul ze met de mousse. Bedek met bakpapier om verkleuren te voorkomen en zet ze in de koelkast of vriezer om te koelen. Verwijder het bakpapier voor het opdienen.
Friday, August 8, 2008
Rawfood recepten voor kinderen: kleine Zion maakt raw food koekjes
Deze video is zo schattig. Kleine Zion, ongeveer 4 jaar oud, maakt haar eigen rawfood koekjes.
Als zij het kan, kan jij het zeker!
Zion gebruikt een droogoventje (dehydrator), dat niet warmer wordt dan 45 graden Celcius.
Als je geen dehydrator hebt, kun je ook met wat truckjes je gewone oven gebruiken voor rauwe crackers en koekjes. Alle informatie hierover kun je vinden in het online Rawfood Succes Coaching programma.
Zie hiervoor http://rauwevoeding.blogspot.com/2008/07/rawfood-succes-coaching-uitgebreide.html.




