Deze rauwe amandel "pinda" saus is een variatie op de traditionele pindasaus, die iedereen kent.
Ingrediënten:
250 cc rauwe amandel pasta
2 eetl. verse geraspte gember
125 cc water
60 cc agave nectar of maple siroop
1 theel. zeezout of 3 eetl. nama shoyu (sajosaus)
3 eetl. citroensap
2 teentjes knoflook
1/4 theel. cayenne peper
Deze pindasaus smaak als de gewone pindasaus van de supermarkt, maar is veel gezonder. Hij bevat geen transvetten, die slecht voor ons zijn. Maar juist essentiële vetzuren, waaraan de meeste westerse mensen een tekort hebben en die heel goed voor ons zijn.
Je kunt deze saus met zuchini spaghetti eten, als een dip bij je groenten, in wraps of als een dressing over salades.
Je kunt hem dunner of dikker maken, door meer of minder water toe te voegen.
Eet smakelijk!
No comments:
Post a Comment