Monday, March 31, 2008
Rawfood genas depressie, paniekaanvallen en arthritis
Roger Haeske vertelt hier, hoe hij als adolescent 6½ jaar lang leed onder een depressie en paniek aanvallen. Op 27 jarige leeftijd kreeg hij bovendien arthritis.
Op een dag, na 6½ jaar duisternis ontdekte hij zijn persoonlijke “Foutain of Youth”. Binnen 24 uur veranderde hij van depressief naar een natuurlijke staat van gelukzaligheid. Onmiddellijk had hij geen paniek aanvallen en arthritis meer.
Elf jaar later, nu 40 jaar oud, heeft hij nog steeds geen arthritis en ziet er eerder uit als 20, dan als 40 jaar oud. Hij kan alles doen, wat hij ook als een tiener kon en heeft meer energie en enthousiasme dan een 7-jarige.
De belangrijkste reden van deze verandering was: anders eten. Rogers was zichzelf aan het vergiftigen, terwijl hij het niet wist. Het belangrijkste was, dat hij dat natuurlijk voedsel ging eten, zoals het gevonden wordt in de natuur.
Ons natuurlijke dieet bestaat uit rauwe vruchten, groenten en beperkte hoeveelheden vet voedsel, zoals noten, zaden en avocado’s. Toen Roger 50% rauw ging eten, verdween zijn depressie nog dezelfde dag. Later ontdekte hij, dat als hij het percentage rauwe voeding in zijn dieet verhoogde, hij zich nog blijer voelde.
Het rawfood dieet is de sleutel tot eeuwige jeugd, hoge energie niveaus, super blijdschap en een leven zonder ziekte.
Wat is Orthorexia?
Orthorexia is een begrip, dat voor het eerst in 1997 door Steven Bratman M.D. gebruikt is. Letterlijk betekent het: “fixatie op juist eten.”
Natuurlijk, de meesten van ons zouden heel wat gezonder kunnen eten. Er zijn echter ook mensen met het tegenovergestelde probleem. Zij zijn zo extreem met gezond eten bezig, dat het een obsessie wordt. Dan spreken we van orthorexia.
Soms noemen we deze mensen ook wel liefdevol “healthfood junkies” Het kan echter gebeuren, dat deze bewuste keuze voor gezond eten verder gaat dan de keuze voor een bepaalde levensstijl. De obsessie kan zo extreem worden, dat voeding belangrijker wordt dan andere activiteiten en interesses, dat het relaties verstoort en zelfs lichamelijk gevaarlijk kan worden. Als dit gebeurt, neemt orthorexia de vorm aan van een echte eetstoornis, zoals anorexia nervosa en boulimie.
Zou je soms gewoon iets willen eten zonder erover na te hoeven denken of het gezond is of niet? Heeft je voeding je in een sociaal isolement gebracht? Is het onmogelijk een dag geen aandacht aan je voeding te besteden en gewoon plezier te hebben en lief te hebben? Is het niet mogelijk voor je een maaltijd te eten, die met liefde voor je bereid is door je moeder en geen invloed te hebben op wat ze je geeft? Vind je het moeilijk jezelf eraan te herinneren, dat liefde, blijdschap, spel en creativiteit belangrijker zijn dan voeding? Weeg je zo weinig, dat mensen denken dat je anorexia hebt?
Als je jezelf in deze vragen herkent, dan zou je orthorexia kunnen hebben.
Als je bezorgd bent, dat jij of iemand die je lief hebt hulp nodig heeft, lees dan het boek “Health Food Junks” van Steven Bratman M.D. Het boek bevat praktische tips, hoe je van je obsessie door gezond voedsel af te komen. Is de orthorexia echter zo ernstig dat je niet meer in staat bent op een gezond gewicht te blijven, dan kun je beter voor deskundige hulp naar een specialist op het gebied van eetstoornissen gaan.
Mijn commentaar:
Als klinisch pedagoog en psycholoog, met een specialisatie in psychiatrie, heb ik veel ervaring met anorexia nervosa. Er zijn zeker mensen, ook in Nederland, die zo extreem met hun voeding bezig zijn, dat er van orthorexia gesproken kan worden. Ik denk, dat het goed is, dat Bratman dit begrip heeft ingevoerd.
Onze Joods-Christelijke cultuur met een sterk dualiteits denken zal orthorexia zeker aanwakkeren. Dingen zijn of goed, of slecht. Dit geld ook voor voeding. Wil je het helemaal goed doen, dan kun je erg fanatiek worden en de realiteit uit het oog verliezen, bang om "fouten" te maken.
De Chinese visie is veel milder en genuanceerder. Elk voedingsmiddel heeft zijn eigen unieke kwaliteit en is anders; er is geen goed of slecht. In een dergelijke gedachtegang zal orthorxia veel minder kans krijgen.
Normaal gesproken is er, als je met gezonde voeding aan de gang gaat, altijd een fase dat alles om voeding draait. Dit is heel normaal. Je merkt dat voeding invloed heeft op hoe je je voelt en je wilt er alles van weten. Normaal gesproken ga je door deze fase heen, om het vervolgens te kunnen relativeren en een goeie plaats te geven. Blijf je echter te lang en te intersief in die fase hangen, dan kun je spreken van orthorexia.
Naar mijn mening is het nooit goed voeding boven alle andere dingen in het leven te stellen. Het kan wel eens even nodig zijn, als je net kennis maakt met gezonde voeding, je ernstig ziek bent of totaal geen energie hebt. Dat is dan tijdelijk. Uiteindelijk, als je je beter voelt, zal je interesse vanzelf weer verschuiven. Dan ga je die energie gebruiken om dat te doen, wat je werkelijk wilt. Het kan zijn, dat je een eigen bedrijf begint, je huis verbouwt, een school begint in de derde wereld, leuke dingen doet met je kinderen, je spiritueel verder ontwikkelt of lesgeeft in voeding. Het maakt niet uit wat je doet, zolang je je voeding maar niet boven al deze andere dingen stelt. Voeding is een middel, een heel belangrijk middel, om jou te kunnen laten zijn wie je werkelijk bent.
Ik las laatst een mooie uitspraak, die hier zeer toepasselijk is “Het gaat er niet om wat je altijd doet, het gaat erom wat je meestal doet.”
Voor meer informatie over orthorexia, lees Steven Bratman's boek "Health Food Junkies".
Natuurlijk, de meesten van ons zouden heel wat gezonder kunnen eten. Er zijn echter ook mensen met het tegenovergestelde probleem. Zij zijn zo extreem met gezond eten bezig, dat het een obsessie wordt. Dan spreken we van orthorexia.
Soms noemen we deze mensen ook wel liefdevol “healthfood junkies” Het kan echter gebeuren, dat deze bewuste keuze voor gezond eten verder gaat dan de keuze voor een bepaalde levensstijl. De obsessie kan zo extreem worden, dat voeding belangrijker wordt dan andere activiteiten en interesses, dat het relaties verstoort en zelfs lichamelijk gevaarlijk kan worden. Als dit gebeurt, neemt orthorexia de vorm aan van een echte eetstoornis, zoals anorexia nervosa en boulimie.
Zou je soms gewoon iets willen eten zonder erover na te hoeven denken of het gezond is of niet? Heeft je voeding je in een sociaal isolement gebracht? Is het onmogelijk een dag geen aandacht aan je voeding te besteden en gewoon plezier te hebben en lief te hebben? Is het niet mogelijk voor je een maaltijd te eten, die met liefde voor je bereid is door je moeder en geen invloed te hebben op wat ze je geeft? Vind je het moeilijk jezelf eraan te herinneren, dat liefde, blijdschap, spel en creativiteit belangrijker zijn dan voeding? Weeg je zo weinig, dat mensen denken dat je anorexia hebt?
Als je jezelf in deze vragen herkent, dan zou je orthorexia kunnen hebben.
Als je bezorgd bent, dat jij of iemand die je lief hebt hulp nodig heeft, lees dan het boek “Health Food Junks” van Steven Bratman M.D. Het boek bevat praktische tips, hoe je van je obsessie door gezond voedsel af te komen. Is de orthorexia echter zo ernstig dat je niet meer in staat bent op een gezond gewicht te blijven, dan kun je beter voor deskundige hulp naar een specialist op het gebied van eetstoornissen gaan.
Mijn commentaar:
Als klinisch pedagoog en psycholoog, met een specialisatie in psychiatrie, heb ik veel ervaring met anorexia nervosa. Er zijn zeker mensen, ook in Nederland, die zo extreem met hun voeding bezig zijn, dat er van orthorexia gesproken kan worden. Ik denk, dat het goed is, dat Bratman dit begrip heeft ingevoerd.
Onze Joods-Christelijke cultuur met een sterk dualiteits denken zal orthorexia zeker aanwakkeren. Dingen zijn of goed, of slecht. Dit geld ook voor voeding. Wil je het helemaal goed doen, dan kun je erg fanatiek worden en de realiteit uit het oog verliezen, bang om "fouten" te maken.
De Chinese visie is veel milder en genuanceerder. Elk voedingsmiddel heeft zijn eigen unieke kwaliteit en is anders; er is geen goed of slecht. In een dergelijke gedachtegang zal orthorxia veel minder kans krijgen.
Normaal gesproken is er, als je met gezonde voeding aan de gang gaat, altijd een fase dat alles om voeding draait. Dit is heel normaal. Je merkt dat voeding invloed heeft op hoe je je voelt en je wilt er alles van weten. Normaal gesproken ga je door deze fase heen, om het vervolgens te kunnen relativeren en een goeie plaats te geven. Blijf je echter te lang en te intersief in die fase hangen, dan kun je spreken van orthorexia.
Naar mijn mening is het nooit goed voeding boven alle andere dingen in het leven te stellen. Het kan wel eens even nodig zijn, als je net kennis maakt met gezonde voeding, je ernstig ziek bent of totaal geen energie hebt. Dat is dan tijdelijk. Uiteindelijk, als je je beter voelt, zal je interesse vanzelf weer verschuiven. Dan ga je die energie gebruiken om dat te doen, wat je werkelijk wilt. Het kan zijn, dat je een eigen bedrijf begint, je huis verbouwt, een school begint in de derde wereld, leuke dingen doet met je kinderen, je spiritueel verder ontwikkelt of lesgeeft in voeding. Het maakt niet uit wat je doet, zolang je je voeding maar niet boven al deze andere dingen stelt. Voeding is een middel, een heel belangrijk middel, om jou te kunnen laten zijn wie je werkelijk bent.
Ik las laatst een mooie uitspraak, die hier zeer toepasselijk is “Het gaat er niet om wat je altijd doet, het gaat erom wat je meestal doet.”
Voor meer informatie over orthorexia, lees Steven Bratman's boek "Health Food Junkies".
Saturday, March 29, 2008
Uitzending gemist? Tom en Francis in "De wereld draait door"
Voor wie het gemist heeft ....
Hugo Borst gebruikt het journalistieke stijlmiddel van de overdrijving en brengt Nederland hiermee in rep en roer. Wat is rawfood, vraagt iedereen zich af.
Wil je hier meer over weten, lees dan verder op de blog. Het eten van rawfood is geen enge psychiatrische afwijking. Het is een bewuste keuze voor een gezondere levenstijl, onderbouwd door veel wetenschappelijk onderzoek over de hele wereld.
Wie is Hugo Borst, met Francis en Tom in "De wereld draait door"
Heb je je geërgerd aan Hugo Borst over “Rauw” in “De wereld draait door”.
Kijk dan naar dit interview met Hugo Borst. Het verklaart veel. Volgens mij zeggen zijn reacties (inclusief de psychiater waar hij mee komt) meer over hemzelf dan over het onderwerp van de uitzending: Tom en Francis die rawfood eten.
Een paar uitspraken van Hugo:
“Nederland is een intolerant land.” Uhhhh … intolerant? Wie had er commentaar op rawfood?
Hij gebruikt als journalist het stijlmiddel van de overdrijving. Ja, dat hebben we gezien.
Hij wordt hier beroepsquerulant en ongeleid projectiel genoemd, is antiautoritair en heeft moeite met gezag.
Hij is stemmig. Ging naar de psychiater en gebruikt nog altijd Zeroxat, een middel tegen depressies en onder andere angststoornissen. Dit middel werkt goed bij een tekort aan seretonine. Toevallig kan rauwe plantaardige voeding in dit soort gevallen ook een goede oplossing bieden.
Hugo zegt van dag to dag te leven en maar wat te doen. Een keuze ....
In ieder geval Hugo: Je stijlmiddel van de overdrijving heeft uitstekend gewerkt.
Nederland praat over rawfood! Dank je wel ;-)
Rawfood dieet wetenschappelijk benaderd door Anna Maria Clement
Afgelopen woensdag gaf Anna Maria Clement PhD, NMD uitleg over hoe en waarom een rawfood dieet werkt. Zij doet al 35 jaar wetenschappelijk onderzoek naar het effect van (rauwe) voeding op gezondheid.
Samen met haar echtgenoot Brian Clement PhD, NMD, die al 38 het effect van voeding op de gezondheid bestudeert, runt zij het Hippocrates Instituut in Florida. Hier komen ernstig zieke mensen van over de hele wereld naar toe. Het Hippocrates Instituut heeft opvallend goede resultaten bij de behandeling van kanker, diabetes, overgewicht en hart- en vaatziekten.
In samenwerking met toonaangevende Amerikaanse universiteiten doen Anna Maria en Brian Clement al hun leven lang wetenschappelijk onderzoek naar voeding. Mede door hun inzet en bijdrage is inmiddels ook wetenschappelijk komen vast te staan, dat plantaardige voeding, het liefst 80% of meer rauw, het gezondst is.
Het evenement afgelopen woensdag werd georganiseerd door RawSuperFoods.com.
Samen met haar echtgenoot Brian Clement PhD, NMD, die al 38 het effect van voeding op de gezondheid bestudeert, runt zij het Hippocrates Instituut in Florida. Hier komen ernstig zieke mensen van over de hele wereld naar toe. Het Hippocrates Instituut heeft opvallend goede resultaten bij de behandeling van kanker, diabetes, overgewicht en hart- en vaatziekten.
In samenwerking met toonaangevende Amerikaanse universiteiten doen Anna Maria en Brian Clement al hun leven lang wetenschappelijk onderzoek naar voeding. Mede door hun inzet en bijdrage is inmiddels ook wetenschappelijk komen vast te staan, dat plantaardige voeding, het liefst 80% of meer rauw, het gezondst is.
Het evenement afgelopen woensdag werd georganiseerd door RawSuperFoods.com.
Rawfood of macrobiotiek, meer overeenkomsten dan verschillen
Afgelopen woensdag gaven Anna Maria Clement, Ph.D, NMD en Brian Clement Ph.D, NMD een lezing in Amsterdam over rawfood. Esmé Stevens en ik van RawFood Nederland interviewden Brian en Anna Maria. Ook hadden we een leuk gesprek met Anna Maria tijdens de lezing van Brian.
Brian en Anna Maria zijn op grond van 35 jaar wetenschappelijk onderzoek geen voorstanders van het gebruik van veel fruit. Hooguit 15% van onze voeding zou uit fruit moeten bestaan. Voor zieke mensen adviseren ze zelfs om helemaal geen fruit te gebruiken.
Wat eten ze dan wel? Gekiemde zaden, groene bladgroenten en eetbare wilde planten, aangevuld met wat gekookte groenten en granen (maximaal 20% voor gezonde mensen).
Ik voelde me weer helemaal terug bij de macrobiotiek, waar ik jarenlang onderzoek naar heb gedaan. Het dieet scheelt dan niet zoveel:
- veel groene groenten
- biologisch
- veganistisch
- zeewier
- geen brood, maar gekookte granen zoals gierst, quinoa, boekweit en rijst
Het grootste verschil is, dat er in macrobiotische voeding meer granen zitten en dat er meer gekookt wordt. Ook worden er in macrobiotische voeding meer bonen gegeten en in het rawfood dieet meer noten.
Michio Kushi, die de macrobiotiek naar het Westen bracht, zou het grotendeels met Brian en Anna Maria Clement eens zijn geweest. Kanker patiënten mochten geen fruit van hem en konden het best ladingen groene bladgroente eten, aangevuld met zeewier en granen.
Zelf had ik eerlijk gezegd de macrobiotiek jaren geleden al voor mezelf aangepast. Ik had de bonen er voor mezelf uitgehaald en vervangen door noten, ik had fruit toegevoegd en een groot deel van de gekookte groente vervangen door rauwe. Ik heb het idee, dat ik weer terug bij af ben. Dat wat ik mijn levenlang intuïtief gedaan heb, blijkt nu door wetenschappelijk onderzoek bevestigd te worden en de nieuwe standaard voor gezonde voeding in Amerika.
Misschien, dat mensen daarom altijd zeggen, dat ik er zo jong uitzie ;-)
Brian en Anna Maria zijn op grond van 35 jaar wetenschappelijk onderzoek geen voorstanders van het gebruik van veel fruit. Hooguit 15% van onze voeding zou uit fruit moeten bestaan. Voor zieke mensen adviseren ze zelfs om helemaal geen fruit te gebruiken.
Wat eten ze dan wel? Gekiemde zaden, groene bladgroenten en eetbare wilde planten, aangevuld met wat gekookte groenten en granen (maximaal 20% voor gezonde mensen).
Ik voelde me weer helemaal terug bij de macrobiotiek, waar ik jarenlang onderzoek naar heb gedaan. Het dieet scheelt dan niet zoveel:
- veel groene groenten
- biologisch
- veganistisch
- zeewier
- geen brood, maar gekookte granen zoals gierst, quinoa, boekweit en rijst
Het grootste verschil is, dat er in macrobiotische voeding meer granen zitten en dat er meer gekookt wordt. Ook worden er in macrobiotische voeding meer bonen gegeten en in het rawfood dieet meer noten.
Michio Kushi, die de macrobiotiek naar het Westen bracht, zou het grotendeels met Brian en Anna Maria Clement eens zijn geweest. Kanker patiënten mochten geen fruit van hem en konden het best ladingen groene bladgroente eten, aangevuld met zeewier en granen.
Zelf had ik eerlijk gezegd de macrobiotiek jaren geleden al voor mezelf aangepast. Ik had de bonen er voor mezelf uitgehaald en vervangen door noten, ik had fruit toegevoegd en een groot deel van de gekookte groente vervangen door rauwe. Ik heb het idee, dat ik weer terug bij af ben. Dat wat ik mijn levenlang intuïtief gedaan heb, blijkt nu door wetenschappelijk onderzoek bevestigd te worden en de nieuwe standaard voor gezonde voeding in Amerika.
Misschien, dat mensen daarom altijd zeggen, dat ik er zo jong uitzie ;-)
Thursday, March 27, 2008
Het interview met Tom Watkins uit "Rauw" en Blake Clement
Naar aanleiding van alle commotie rondom de film "Rauw" van Anneloek Sollart, heeft RawFood Nederland gisteren Tom Watkins geïnterviewd. We waren erg benieuwd naar zijn reactie.
Blake Clement, de zoon van de bekende rawfood leraren Anna Maria en Brian Clement, was ook bij dit interview aanwezig. Blake heeft zijn leven lang rauw gegeten, barst van de energie en blaakt van gezondheid.
De jongens konden het gelijk prima met elkaar vinden.
Julan is een vriend van Tom en zat geïnteresseerd bij het interview.
Dit interview laat zien, hoe gewoon rawfood kinderen zijn. Ze hebben misschien wat meer energie, maar dat kan geen kwaad.
Van links naar rechts: Blake, Tom en Julan
Interview met Tom (11) uit de film “Rauw”en Blake Clement (10)
Wetenschappelijk onderzoek
Gisteravond was RawFood Nederland in Amsterdam tijdens het rawfood evenement met Brian en Anna Maria Clement. Brian en Anna Maria doen modern wetenschappelijk onderzoek naar het effect van rauwe voeding op de gezondheid. Dit doen zij in samenwerking met toonaangevende universiteiten in de VS en daarbuiten. De resultaten zijn eensluidend: rauwe plantaardige voeding is de gezondste voeding die er is. Hun geweldige resultaten met ernstig zieke mensen op het Hippocrates Instituut in Florida bevestigen dit ook in de praktijk.
Interview Brian en Anna Maria
RawFood Nederland heeft Brian en Anna Maria geïnterviewd en gefilmd. Hun inzichten zijn baanbrekend. Zij worden wereldwijd als de specialisten gezien op het gebied van gezonde rauwe voeding.
Blake (10 jaar) en Tom (11 jaar)
Brian en Anna Maria hadden gisteren hun jongste zoon Blake bij zich. Blake van 10 jaar is een geweldige knul, blakend van gezondheid en vol energie. Blake vond onmiddellijk een vriendje tijdens het evenement, onze 11-jarige Nederlandse rawfood ster Tom. Tom blijkt vloeiend Engels te spreken. De boys hadden samen de grootste pret.
Interview Blake en Tom
Omdat wij toch aan het interviewen waren, konden wij het natuurlijk niet nalaten deze “mannen” ook te interviewen. Wij hebben heel leuk video materiaal hiervan, dat wij nog uit moeten werken. Hierover binnenkort meer.
Wat bleek? Deze jongens van 10 en 11 jaar weten precies waar ze het over hebben als het om hun gezondheid gaat. Ze zijn heel gelukkig, dat hun ouders deze keuze voor ze hebben gemaakt en zouden zelf ook niets anders willen. Ze zijn zich heel bewust van de invloed van voeding op hun gezondheid. Deze kinderen zijn stomverbaasd, als iemand met suikerziekte koekjes met suiker eet. Zij begrijpen, dat dit niet klopt, iets wat veel diabetes patiënten nog moeten leren.
Wat vinden hun vriendjes ervan? Beide jongens geven aan, dat ze geen enkel probleem hebben met leeftijdsgenootjes. Die vinden ze zelfs “cool” en willen zijn zoals zij. Het eten van veel verse groente, noten, zaden en vers fruit is voor de meeste kinderen gelukkig nog heel normaal. Het zijn veel meer de ouders, die door het jarenlang eten van gekookt voedsel niet meer begrijpen, wat natuurlijk voedsel is.
Gezonde Kinderen
Zegt de maat van een kind iets over zijn of haar gezondheid? Soms is dit zo, als een kind zwaar ondervoed is. Dan zijn er echter ook altijd andere symptomen. Het kind ziet er niet goed uit, heeft weinig energie, is niet happy en maakt weinig contact.
Meestal is het echter genetisch bepaald of een kind groot of klein is. Tom is klein en Blake is groot, doordat hun ouders respectievelijk klein en groot zijn. Heel normaal dus.
Verder blaken beide jongens van gezondheid en hebben energie voor tien, zoals alle rawfood kinderen. Het was geweldig te zien, hoe deze mannetjes zich prima vermaakten tussen all grote mensen en gewoon door konden gaan op een tijd, dat de meeste kinderen zouden instorten. Zij zijn het levende bewijs, dat kinderen die opgroeien op rauwe voeding heel gelukkig en gezond kunnen zijn. Ik hoop, dat deze kinderen voor iedereen een bron van inspiratie zullen zijn.
Het video interview met Blake en Tom
Stukjes uit het interview met Tom en Blake zullen binnenkort op deze blog te zien zijn.
Gisteravond was RawFood Nederland in Amsterdam tijdens het rawfood evenement met Brian en Anna Maria Clement. Brian en Anna Maria doen modern wetenschappelijk onderzoek naar het effect van rauwe voeding op de gezondheid. Dit doen zij in samenwerking met toonaangevende universiteiten in de VS en daarbuiten. De resultaten zijn eensluidend: rauwe plantaardige voeding is de gezondste voeding die er is. Hun geweldige resultaten met ernstig zieke mensen op het Hippocrates Instituut in Florida bevestigen dit ook in de praktijk.
Interview Brian en Anna Maria
RawFood Nederland heeft Brian en Anna Maria geïnterviewd en gefilmd. Hun inzichten zijn baanbrekend. Zij worden wereldwijd als de specialisten gezien op het gebied van gezonde rauwe voeding.
Blake (10 jaar) en Tom (11 jaar)
Brian en Anna Maria hadden gisteren hun jongste zoon Blake bij zich. Blake van 10 jaar is een geweldige knul, blakend van gezondheid en vol energie. Blake vond onmiddellijk een vriendje tijdens het evenement, onze 11-jarige Nederlandse rawfood ster Tom. Tom blijkt vloeiend Engels te spreken. De boys hadden samen de grootste pret.
Interview Blake en Tom
Omdat wij toch aan het interviewen waren, konden wij het natuurlijk niet nalaten deze “mannen” ook te interviewen. Wij hebben heel leuk video materiaal hiervan, dat wij nog uit moeten werken. Hierover binnenkort meer.
Wat bleek? Deze jongens van 10 en 11 jaar weten precies waar ze het over hebben als het om hun gezondheid gaat. Ze zijn heel gelukkig, dat hun ouders deze keuze voor ze hebben gemaakt en zouden zelf ook niets anders willen. Ze zijn zich heel bewust van de invloed van voeding op hun gezondheid. Deze kinderen zijn stomverbaasd, als iemand met suikerziekte koekjes met suiker eet. Zij begrijpen, dat dit niet klopt, iets wat veel diabetes patiënten nog moeten leren.
Wat vinden hun vriendjes ervan? Beide jongens geven aan, dat ze geen enkel probleem hebben met leeftijdsgenootjes. Die vinden ze zelfs “cool” en willen zijn zoals zij. Het eten van veel verse groente, noten, zaden en vers fruit is voor de meeste kinderen gelukkig nog heel normaal. Het zijn veel meer de ouders, die door het jarenlang eten van gekookt voedsel niet meer begrijpen, wat natuurlijk voedsel is.
Gezonde Kinderen
Zegt de maat van een kind iets over zijn of haar gezondheid? Soms is dit zo, als een kind zwaar ondervoed is. Dan zijn er echter ook altijd andere symptomen. Het kind ziet er niet goed uit, heeft weinig energie, is niet happy en maakt weinig contact.
Meestal is het echter genetisch bepaald of een kind groot of klein is. Tom is klein en Blake is groot, doordat hun ouders respectievelijk klein en groot zijn. Heel normaal dus.
Verder blaken beide jongens van gezondheid en hebben energie voor tien, zoals alle rawfood kinderen. Het was geweldig te zien, hoe deze mannetjes zich prima vermaakten tussen all grote mensen en gewoon door konden gaan op een tijd, dat de meeste kinderen zouden instorten. Zij zijn het levende bewijs, dat kinderen die opgroeien op rauwe voeding heel gelukkig en gezond kunnen zijn. Ik hoop, dat deze kinderen voor iedereen een bron van inspiratie zullen zijn.
Het video interview met Blake en Tom
Stukjes uit het interview met Tom en Blake zullen binnenkort op deze blog te zien zijn.
Wednesday, March 26, 2008
Film "Rauw" door Anneloek Sollart 26 maart 16.40 op Nederland 3
De film "Rauw" met Francis en Tom
door Anneloek Sollart
Anneloek Sollart regisseerde Rauw, over de tienjarige Tom wiens moeder ervan overtuigd is dat de Schijf van Vijf heel ongezond is. Daarom zet zij haar zoon al vijf jaar alleen ongekookte groenten, noten en fruit voor. Extreem ja, maar ze zijn dan ook pioniers.
Hoe ben je aan Tom gekomen?
'Met twee vriendinnen zat ik in een Argentijns restaurant te eten, en boven die grote lappen vlees zei mijn vriendin die juf is: "Bij mij op school zit een jongetje, dat mag niks eten, want hij is rauw." Hij is rauw ja, zo zeg je dat. Dat vind ik een onderwerp, reageerde ik direct; kun je die moeder vragen of ik haar eens mag opbellen? Dat mocht, ik ben langsgegaan en het klikte meteen tussen Tom en mij. Ik heb eerst veel tijd gestoken in hem goed leren kennen, dan haalde ik hem op uit school en gingen we even naar een café. Daar rook het heel erg naar appeltaart, niet handig van me, maar Tom vond het niet erg. Hij is aan dat soort dingen gewend.'
Want als een klasgenoot snoep of chips trakteert, eet hij rozijntjes.'
Maar hij klaagt nooit. Hij laveert prima tussen die twee werelden, is slim en diplomatiek.
'Maar toch: zijn verjaardag wil hij nu wel eens vieren met een echte taart. Voor zijn vriendjes dan, zelf neemt hij een mango.'
Ja, er is inderdaad een zekere ontwikkeling gaande. Nu volgt Tom zijn moeder nog, maar in de kerstdinerscène in mijn film zie je hem in de keuken letterlijk tussen zijn oma en moeder in staan. Oma die eendenborst maakt, en Tom zijn moeder die een soort groenteslierten draait. En Tom neemt het dan op voor zijn oma.
'Jouw film kiest niet vóór of tegen de rauwe manier van eten.'
Nee, maar de vraag is natuurlijk wel of wat de moeder van Tom doet niet te ver gaat. Kijk, een mooi versierde salade ziet er vaak heel lekker uit, lekkerder dan een broodje worst of zo. RAUW wil ook iets zeggen over eetgewoontes in het algemeen, het laat je nadenken over wat je zelf eigenlijk allemaal in je mond stopt.
'Aandoenlijk is de dromerige scène waarin Tom verlekkerd door het trappenhuis loopt van de flat waarin hij woont, langs alle eetgeuren van de bewoners: pizza, roti, gebakken aardappelen.'
En dan komt hij thuis en krijgt hij iets kouds en ongekookts wat nergens naar ruikt. Ik wil dingen niet alleen vertellen door erover te laten praten, maar juist door ze te laten zien. Daarom stop ik in mijn films altijd wel een paar van die visuele, fantasieachtige scènes.
'Ben je niet bang dat je door al je vragen Toms eventuele beginnende kritische houding tegenover zijn moeder aanwakkert?'
Hij krijgt ook veel te verduren van leeftijdsgenootjes in de voetbalkantine en op school hoor. Maar ik vraag verder, dat is waar. En misschien gaat hij er door het maken van deze film meer over nadenken, maar ik verdrijf hem niet van zijn moeder. Hij is ook nog veel te jong om zelf te kiezen.'
door Anneloek Sollart
Anneloek Sollart regisseerde Rauw, over de tienjarige Tom wiens moeder ervan overtuigd is dat de Schijf van Vijf heel ongezond is. Daarom zet zij haar zoon al vijf jaar alleen ongekookte groenten, noten en fruit voor. Extreem ja, maar ze zijn dan ook pioniers.
Hoe ben je aan Tom gekomen?
'Met twee vriendinnen zat ik in een Argentijns restaurant te eten, en boven die grote lappen vlees zei mijn vriendin die juf is: "Bij mij op school zit een jongetje, dat mag niks eten, want hij is rauw." Hij is rauw ja, zo zeg je dat. Dat vind ik een onderwerp, reageerde ik direct; kun je die moeder vragen of ik haar eens mag opbellen? Dat mocht, ik ben langsgegaan en het klikte meteen tussen Tom en mij. Ik heb eerst veel tijd gestoken in hem goed leren kennen, dan haalde ik hem op uit school en gingen we even naar een café. Daar rook het heel erg naar appeltaart, niet handig van me, maar Tom vond het niet erg. Hij is aan dat soort dingen gewend.'
Want als een klasgenoot snoep of chips trakteert, eet hij rozijntjes.'
Maar hij klaagt nooit. Hij laveert prima tussen die twee werelden, is slim en diplomatiek.
'Maar toch: zijn verjaardag wil hij nu wel eens vieren met een echte taart. Voor zijn vriendjes dan, zelf neemt hij een mango.'
Ja, er is inderdaad een zekere ontwikkeling gaande. Nu volgt Tom zijn moeder nog, maar in de kerstdinerscène in mijn film zie je hem in de keuken letterlijk tussen zijn oma en moeder in staan. Oma die eendenborst maakt, en Tom zijn moeder die een soort groenteslierten draait. En Tom neemt het dan op voor zijn oma.
'Jouw film kiest niet vóór of tegen de rauwe manier van eten.'
Nee, maar de vraag is natuurlijk wel of wat de moeder van Tom doet niet te ver gaat. Kijk, een mooi versierde salade ziet er vaak heel lekker uit, lekkerder dan een broodje worst of zo. RAUW wil ook iets zeggen over eetgewoontes in het algemeen, het laat je nadenken over wat je zelf eigenlijk allemaal in je mond stopt.
'Aandoenlijk is de dromerige scène waarin Tom verlekkerd door het trappenhuis loopt van de flat waarin hij woont, langs alle eetgeuren van de bewoners: pizza, roti, gebakken aardappelen.'
En dan komt hij thuis en krijgt hij iets kouds en ongekookts wat nergens naar ruikt. Ik wil dingen niet alleen vertellen door erover te laten praten, maar juist door ze te laten zien. Daarom stop ik in mijn films altijd wel een paar van die visuele, fantasieachtige scènes.
'Ben je niet bang dat je door al je vragen Toms eventuele beginnende kritische houding tegenover zijn moeder aanwakkert?'
Hij krijgt ook veel te verduren van leeftijdsgenootjes in de voetbalkantine en op school hoor. Maar ik vraag verder, dat is waar. En misschien gaat hij er door het maken van deze film meer over nadenken, maar ik verdrijf hem niet van zijn moeder. Hij is ook nog veel te jong om zelf te kiezen.'
Tuesday, March 25, 2008
“De wereld draait door”, rawfood uitzending met Francis en Tom
Net zag ik de uitzending van “De wereld draait door” met Francis en Tom.
Gelukkig heb ik een rawfood blog om te kunnen reageren.
Ten eerste: Francis en Tom, ik vind het dapper dat jullie deze confrontatie zijn aangegaan.
In de studio was een man, die commentaar had op het rawfood dieet.
Het zou onverantwoord en extreem zijn.
Hierop mijn reactie:
- Waren de Essenen extreem? Zij aten rawfood.
- Waren alle grote filosofen extreem? Zij aten rawfood.
- Zijn al die mensen extreem, die zichzelf van diabetes hebben genezen met rawfood?
- Zijn al die mensen extreem, die eindelijk van hun overgewicht af zijn door rawfood?
- Zijn al die mensen extreem, die zichzelf van kanker hebben genezen met rawfood?
- Zijn al die mensen extreem, die door rawfood nu zoveel energie hebben, dat ze anderen die ziek zijn kunnen helpen?
- Zijn al die wetenschappers extreem, die er langzamerhand achter komen, dat rauwe voeding gezonder is?
- Zijn apen extreem, waarvan het DNA nauwelijks anders is dan dat van mensen, en die rauw eten?
- Waren Adam en Eva extreem?
De man die commentaar had, wist duidelijk niets van voeding.
Hij had vanmiddag allemaal experts gebeld.
Ik denk, dat het verstandiger was geweest om wat experts in Amerika te bellen.
Amerika loopt gemiddeld 20 jaar op ons vooruit, wat betreft voedingswetenschap.
Daar zijn een groot aantal vooraanstaande artsen gespecialiseerd in rauwe voeding.
Bovendien, weet deze man, dat Otto Warburg in de jaren 30 de Nobelprijs heeft gehad, omdat hij de oorzaak van kanker ontdekt heeft? Oorzaak is verzuring van het lichaam, mede door verkeerde dierlijke, gekookte en geraffineerde voeding.
Weet deze man van Beauchamp, die destijds het gesprek aanging met Pasteur? Pasteur verklaarde alle ziekte vanuit de ziekteverwekker, Beauchamp vanuit het milieu. Op zijn sterfbed gaf Pasteur Beauchamp gelijk. Ziekte kan pas ontstaan, als het milieu in het lichaam niet in orde is. Deze informatie is alleen jarenlang door de wetenschap achter gehouden.
Waarom hebben we nu zulke vreselijke ziektes? Door onze gezonde voeding? Je hoeft maar eens kritisch te kijken naar wat er in onze supermarkten ligt, om te kunnen begrijpen dat hier iets grondig mis is.
De juiste informatie is beschikbaar, alleen nog nauwelijks in Nederland. Hier zijn nog allemaal aanhangers van het oude paradigma te vinden. Voeding bestaat uit koolhydraten, eiwitten, vetten, water, vitamines en zouten. De overgang naar een nieuw paradigma, waarin gekeken wordt naar de levensenergie in voeding en de omzetting van de voeding in het lichaam, gaat niet zonder slag of stoot. De oude garde verzet zich. Dit is een normaal verschijnsel. Het duurt een poos, totdat er een nieuwe generatie verschijnt met nieuwe ideeën.
Lijdt Francis aan orthorexia? Ik ken Francis en kan gerust zeggen: “Nee!”
Francis begrijp precies waar ze het over heeft en maakt bewuste keuzes.
En ziet ze er ongezond uit? De opmerking dat ze net zo goed doodziek kon zijn, vind ik een behoorlijke vorm van stemming maken. Het was duidelijk, dat geprobeerd werd Francis van haar à propos te brengen, om vervolgens rauwe voeding met de grond gelijk te kunnen maken. Gelukkig reageerde Francis heel rustig en nuchter, iets wat veganisten eigen is ;-))
Zijn rawfood kinderen kleiner? Nee!
Gabriel Cousens is in Amerika bezig met onderzoek onder rawfood kinderen. Ze blijken zelfs groter dan hun leeftijdsgenoten.
Kan de kinderbescherming zich bemoeien met een moeder, die zorgt dat haar kind geen astma heeft en goed functioneert? Het lijkt me beter, als ze zich gingen bemoeien met al die ouders, die hun kinderen vol stoppen met suiker, geur-, kleur- en smaakstoffen, zwaar bespoten groente en fruit en vet vlees vol hormonen en antibiotica. Laten we de boel niet omdraaien. Francis kiest bewust en verdiept zich in een gezonde levenswijze.
Is rawfood koud eten? Nee!
Tom kan warm eten. Je kunt rauwe voeding opwarmen, als het maar niet veel warmer dan 40 graden Celcius wordt. Aangezien wij warm eten meestal eerst af laten koelen tot die temperatuur voor we het eten, is er dus niks aan de hand. Je kunt soep maken in de blender en langzaam verwarmen in een pannetje. Je zo zelfs warme rauwe chocolade melk maken. Als Tom geen warm eten krijgt en dat graag wil, is het ook binnen een rawfood dieet zo te regelen.
Moet Francis naar een psychiater?
Ik zou Gabriel Cousens aanraden. De beste psychiater, die ik ken.
Hoe behandelt hij zijn patiënten? Met rawfood en een flinke portie wijsheid!
Kortom, er is hier een aanzet gemaakt tot een interessante discussie, die ik graag eens verder zou willen voeren. Ik ben zelf ruim 30 jaar met gezonde voeding bezig en kan deze kritische leek een heel duidelijk antwoord geven.
Voor meer informatie over de modernste wetenschappelijke voedingsinzichten uit Amerika, Europa, Azië, Afrika en Australië, zie http://www.rawfoodsuccess.blogspot.com/.
Gelukkig heb ik een rawfood blog om te kunnen reageren.
Ten eerste: Francis en Tom, ik vind het dapper dat jullie deze confrontatie zijn aangegaan.
In de studio was een man, die commentaar had op het rawfood dieet.
Het zou onverantwoord en extreem zijn.
Hierop mijn reactie:
- Waren de Essenen extreem? Zij aten rawfood.
- Waren alle grote filosofen extreem? Zij aten rawfood.
- Zijn al die mensen extreem, die zichzelf van diabetes hebben genezen met rawfood?
- Zijn al die mensen extreem, die eindelijk van hun overgewicht af zijn door rawfood?
- Zijn al die mensen extreem, die zichzelf van kanker hebben genezen met rawfood?
- Zijn al die mensen extreem, die door rawfood nu zoveel energie hebben, dat ze anderen die ziek zijn kunnen helpen?
- Zijn al die wetenschappers extreem, die er langzamerhand achter komen, dat rauwe voeding gezonder is?
- Zijn apen extreem, waarvan het DNA nauwelijks anders is dan dat van mensen, en die rauw eten?
- Waren Adam en Eva extreem?
De man die commentaar had, wist duidelijk niets van voeding.
Hij had vanmiddag allemaal experts gebeld.
Ik denk, dat het verstandiger was geweest om wat experts in Amerika te bellen.
Amerika loopt gemiddeld 20 jaar op ons vooruit, wat betreft voedingswetenschap.
Daar zijn een groot aantal vooraanstaande artsen gespecialiseerd in rauwe voeding.
Bovendien, weet deze man, dat Otto Warburg in de jaren 30 de Nobelprijs heeft gehad, omdat hij de oorzaak van kanker ontdekt heeft? Oorzaak is verzuring van het lichaam, mede door verkeerde dierlijke, gekookte en geraffineerde voeding.
Weet deze man van Beauchamp, die destijds het gesprek aanging met Pasteur? Pasteur verklaarde alle ziekte vanuit de ziekteverwekker, Beauchamp vanuit het milieu. Op zijn sterfbed gaf Pasteur Beauchamp gelijk. Ziekte kan pas ontstaan, als het milieu in het lichaam niet in orde is. Deze informatie is alleen jarenlang door de wetenschap achter gehouden.
Waarom hebben we nu zulke vreselijke ziektes? Door onze gezonde voeding? Je hoeft maar eens kritisch te kijken naar wat er in onze supermarkten ligt, om te kunnen begrijpen dat hier iets grondig mis is.
De juiste informatie is beschikbaar, alleen nog nauwelijks in Nederland. Hier zijn nog allemaal aanhangers van het oude paradigma te vinden. Voeding bestaat uit koolhydraten, eiwitten, vetten, water, vitamines en zouten. De overgang naar een nieuw paradigma, waarin gekeken wordt naar de levensenergie in voeding en de omzetting van de voeding in het lichaam, gaat niet zonder slag of stoot. De oude garde verzet zich. Dit is een normaal verschijnsel. Het duurt een poos, totdat er een nieuwe generatie verschijnt met nieuwe ideeën.
Lijdt Francis aan orthorexia? Ik ken Francis en kan gerust zeggen: “Nee!”
Francis begrijp precies waar ze het over heeft en maakt bewuste keuzes.
En ziet ze er ongezond uit? De opmerking dat ze net zo goed doodziek kon zijn, vind ik een behoorlijke vorm van stemming maken. Het was duidelijk, dat geprobeerd werd Francis van haar à propos te brengen, om vervolgens rauwe voeding met de grond gelijk te kunnen maken. Gelukkig reageerde Francis heel rustig en nuchter, iets wat veganisten eigen is ;-))
Zijn rawfood kinderen kleiner? Nee!
Gabriel Cousens is in Amerika bezig met onderzoek onder rawfood kinderen. Ze blijken zelfs groter dan hun leeftijdsgenoten.
Kan de kinderbescherming zich bemoeien met een moeder, die zorgt dat haar kind geen astma heeft en goed functioneert? Het lijkt me beter, als ze zich gingen bemoeien met al die ouders, die hun kinderen vol stoppen met suiker, geur-, kleur- en smaakstoffen, zwaar bespoten groente en fruit en vet vlees vol hormonen en antibiotica. Laten we de boel niet omdraaien. Francis kiest bewust en verdiept zich in een gezonde levenswijze.
Is rawfood koud eten? Nee!
Tom kan warm eten. Je kunt rauwe voeding opwarmen, als het maar niet veel warmer dan 40 graden Celcius wordt. Aangezien wij warm eten meestal eerst af laten koelen tot die temperatuur voor we het eten, is er dus niks aan de hand. Je kunt soep maken in de blender en langzaam verwarmen in een pannetje. Je zo zelfs warme rauwe chocolade melk maken. Als Tom geen warm eten krijgt en dat graag wil, is het ook binnen een rawfood dieet zo te regelen.
Moet Francis naar een psychiater?
Ik zou Gabriel Cousens aanraden. De beste psychiater, die ik ken.
Hoe behandelt hij zijn patiënten? Met rawfood en een flinke portie wijsheid!
Kortom, er is hier een aanzet gemaakt tot een interessante discussie, die ik graag eens verder zou willen voeren. Ik ben zelf ruim 30 jaar met gezonde voeding bezig en kan deze kritische leek een heel duidelijk antwoord geven.
Voor meer informatie over de modernste wetenschappelijke voedingsinzichten uit Amerika, Europa, Azië, Afrika en Australië, zie http://www.rawfoodsuccess.blogspot.com/.
Friday, March 21, 2008
Rawfood Kunst Video - Watermeloen Beeldhouwen
Het kijken naar deze prachtige video is net een meditatie.
Zo mooi en inspirerend. Ik krijg gelijk zin zelf zo'n mooie watermeloen te maken.
Zo mooi en inspirerend. Ik krijg gelijk zin zelf zo'n mooie watermeloen te maken.
Is dit niet het mooiste rawfood gerecht voor een feest?
Friday, March 14, 2008
Tijd voor raw food gein met gekke groenten. Mis deze niet!
Het is weer vrijdag. Tijd om te lachen met raw food gein!
Hier is weer een geweldige video.
Ik vind de radijsjes in de meloen bus super .....
Voor meer video plezier, kun je onder het label "C3 leuke video's" kijken.
De labels staan aan de rechterkant van het blog.
Rawfood inspiratie, prachtige dieren van groente en fruit
Prachtige rawfood inspiratie voor het weekend.
Zoals je ziet brengen groenten en fruit ons liefde, harmony and inspiratie ;-)
Thursday, March 13, 2008
Vruchten smoothie van banaan-aarbeien-bosbessen-frambozen-rode bessen
Deze heerlijke smoothie van banaan, aardbeien, frambozen en rode bessen is zo klaar en smaakt uitstekend. Ook kinderen drinken hem graag.
Ingrediënten voor 3 personen:
2 bananen
50 gram aardbeien
50 gram bosbessen
50 gram frambozen
50 gram bessen
1 groot glas water
Doe alles in de blender en mix het tot een egaal (smooth) mengsel.
Serveer de smoothie in mooie glazen, al dan niet met een rietje.
Je kunt verse aardbeien en bessen gebruiken of bevroren gemengde bessen kopen in het reformhuis. Als je bevroren bessen gebruikt, kun je er koud water bij doen, dan blijft de smoothie ijskoud of lauw water voor een smoothie op kamer temperatuur. Vooral voor kinderen is lauw water aan te bevelen. Zij hebben nog een zwakkere spijsvertering dan volwassenen en koud eten en drinken belast die meer.
Ingrediënten voor 3 personen:
2 bananen
50 gram aardbeien
50 gram bosbessen
50 gram frambozen
50 gram bessen
1 groot glas water
Doe alles in de blender en mix het tot een egaal (smooth) mengsel.
Serveer de smoothie in mooie glazen, al dan niet met een rietje.
Je kunt verse aardbeien en bessen gebruiken of bevroren gemengde bessen kopen in het reformhuis. Als je bevroren bessen gebruikt, kun je er koud water bij doen, dan blijft de smoothie ijskoud of lauw water voor een smoothie op kamer temperatuur. Vooral voor kinderen is lauw water aan te bevelen. Zij hebben nog een zwakkere spijsvertering dan volwassenen en koud eten en drinken belast die meer.
Dat is lachen geblazen: rawfood comics door Frederic Patenaude
Heb je zin om te lachen? Frederic Patenaude is een nieuwe website begonnen: rawfood comics.
Je kunt deze leuke site vinden op Dit is één van de 15 unieke cartoons. Veel plezier!
Tuesday, March 11, 2008
Snij techniek in Jenna's gezonde keuken "schijfjes citrusfruit snijden"
In dit filmpje over snij techniek laat kok Adriel Martinetti zien, hoe je citroen en limoen kunt snijden.
Ik vond deze aflevering van Jenna's Healthy Kitchen op de website 30daysraw.com.
Het is een erg bruikbaar bruikbaar filmpje. Mijn smoothies zien er ineens veel leuker uit ;-)
Monday, March 10, 2008
Rawfood recept voor salade met rode bietjes en appel
Deze rode bieten salade staat heel leuk op je bord. Zeker als je hem op een blaadje groene sla legt. Rode biet bevat veel ijzer en is goed tegen bloedarmoede.
Ingrediënten:
1 grote rauwe biet of 2 kleintjes
4 appels
1 eetlepel honing
1 eetlepel citroen
1 theelepel gemalen karwijzaad
verse basilicum
peper en zout
Maak de biet goed schoon of schil hem. Door hem te schillen smaakt hij minder "aardig" ;-)
Rasp de biet en de appels.
Voor de dressing meng je de citroen, honing, peper, zout en karwij.
Doe de dressing bij de geraspte biet en appel en voeg de basilicum toe.
Mix alles goed door elkaar en enjoy!
Saturday, March 8, 2008
De Leukste Video's van Youtube: Gezonde Rawfood Muziek!
Dit zijn de leukste rawfood video's, die ik op YouTube ben tegen gekomen!
Ik heb vanmorgen geprobeerd muziek uit een appel te krijgen, maar het is nog niet gelukt ;-)
Heel veel plezier met deze fantastische rawfood muziek video's.
Friday, March 7, 2008
Rawfood Lessen voor Kinderen, Wat is dat voor Groente?
Rawfood lessen voor kinderen is een serie leuke video's over groente, fruit en rawfood, om kinderen kennis te laten maken met gezonde voeding. En het werkt, ze worden er zelfs heel enthousiast over ;-)
Volwassenen, je kunt deze video overslaan of lekker mee genieten.
Gezond Gemengd Groenten Sap in de Sapcentrifuge
Dit lekkere groenten sap kun je heel gemakkelijk thuis maken. Het is zo gebeurd en heel gezond, omdat het vers is. Veel beter dan sap uit een pak.
Ik zet meestal 's ochtends mijn sapcentrifuge neer, maak de hele dag sap en maak hem 's avonds weer schoon. Pakken sap en frisdrank hebben we nauwelijks meer nodig. En dat met vier kinderen ...
Ingrediënten gemengd groenten sap:
2 grote winterwortels
2 selderij stengels
1/2 komkommer
1/2 krop Romeinse sla of ijsbergsla
een kleine rauwe biet
voor volwassenen eventueel een klein stukje verse gember
Maak van al deze ingrediënten een lekkere gemengde groenten sap.
Je kunt rustig variëren. Door van alles uit te proberen, kom je vanzelf tot een combinatie, die jij lekker vindt.
Wees creatief met je sapcentrifuge. Zolang de groenten genoeg vocht bevatten en niet te bitter zijn, kan alles.
Op je gezondheid!
Ik zet meestal 's ochtends mijn sapcentrifuge neer, maak de hele dag sap en maak hem 's avonds weer schoon. Pakken sap en frisdrank hebben we nauwelijks meer nodig. En dat met vier kinderen ...
Ingrediënten gemengd groenten sap:
2 grote winterwortels
2 selderij stengels
1/2 komkommer
1/2 krop Romeinse sla of ijsbergsla
een kleine rauwe biet
voor volwassenen eventueel een klein stukje verse gember
Maak van al deze ingrediënten een lekkere gemengde groenten sap.
Je kunt rustig variëren. Door van alles uit te proberen, kom je vanzelf tot een combinatie, die jij lekker vindt.
Wees creatief met je sapcentrifuge. Zolang de groenten genoeg vocht bevatten en niet te bitter zijn, kan alles.
Op je gezondheid!
Thursday, March 6, 2008
Ja, Ik Heb Mijn Eerste Rauwe Brandnetel Gegeten. Dat is Leuk!
Ja, ik heb mijn eerste rauwe brandnetel gegeten, zo uit de natuur!
Het is echt mogelijk, zonder je handen, je keel en je maag te branden/prikken.
Dankzij David Wolfe, heb ik iets heel leuks geleerd over verse rauwe supervoeding .... ;-)
Kijk naar David's video, ook op de blog, voor de details.
Het is echt mogelijk, zonder je handen, je keel en je maag te branden/prikken.
Dankzij David Wolfe, heb ik iets heel leuks geleerd over verse rauwe supervoeding .... ;-)
Kijk naar David's video, ook op de blog, voor de details.
Daarna hebben we een geweldige Groene Mango-Brandnetel Smoothie gemaakt.
Heel gemakkelijk en vol levenskracht.
Ingrediënten:
1 rijpe mango
½ blender brandnetel
wat citroensap
1 kopje water
Heel gemakkelijk en vol levenskracht.
Ingrediënten:1 rijpe mango
½ blender brandnetel
wat citroensap
1 kopje water
Blend en geniet ervan.Het smaakt echt goed. Brandnetel heeft een heel milde smaak.
Het is de beste and gezondste lente drank, die je maar kunt bedenken.
Op je gezondheid en succes!
Tuesday, March 4, 2008
Eetbare Wilde Planten, Rauwe Brandnetel Eten met David Wolfe
Dit is een geweldige video.
David Wolfe laat zien, hoe je brandnetels kunt eten, rauw, direct uit de natuur.
Hoe pluk je een brandnetel? De jonge blaadjes zijn het makkelijkst. De oudere prikken meer. Je komt van onderen, trekt en pakt het blad, je vouwt het dubbel, alsof je een taco vasthoudt. Zie video. Als je het verkeerd doet, voel je het een paar uur prikken in je vingers (ook geen ramp ;-)) In je mond kunnen ze prikken, maar nooit langer dan 30 seconden..
Brandnetel is één van de krachtigste wilde planten, vol met ijzer, magnesium en calcium. De echte voeding in de natuur zit in grassen en brandnetels. Je kunt brandnetels door de sapcentrifuge doen, er smoothies mee maken of ze door salades mengen.
Juicen en blenden neemt de prik weg. Ik doe ze vaak in kokend water voor een paar seconden en vervolgens in ijskoud water. Dit neemt de prik ook weg. Je kunt dit voor een salade doen. Voor sap of een smoothie is het niet nodig.
Brandnetel is één van de krachtigste eetbare wilde planten, met een heel milde smaak. Je kunt het altijd aan gerechten toevoegen. Brandnetel is geweldig in het voorjaar, om je conditie, energie en bloed op te bouwen.
En voor de mannen …. de wortel van de brandnetel is goed voor de prostaat.
Monday, March 3, 2008
Rawfood Recept voor Chocolademelk, zonder Melk of Suiker
Deze heerlijke rauwe chocolademelk is een gezonde variant op de ons bekende chocomel of de ouderwetse chocolademelk van onze moeders en oma's. Deze chocolademelk bevat echter geen melk en suiker en is dus ook heel geschikt voor mensen met een koemelk overgevoeligheid.
Omdat hij geen suiker bevat, kan hij ook zonder probleem door diabetes patiënten gedronken worden.
En ... niet alleen kan deze chocolademelk geen kwaad, hij is zelfs heel gezond. Rauwe chocolade is een superfood, vol met antioxidanten en andere belangrijke voedingsstoffen.
En voor de afvallers onder ons: rauwe chocolade helpt bij afvallen!
Ingrediënten:
100 gram rauwe ongepelde amandelen
2 eetlepels rauwe cacao
10 druppels stevia (of meer naar smaak)
snufje zout
1 liter water
Weken
Laat de amandelen tenminste 4 uur of een nacht weken.
Vervang regelmatig het water en gooi het weekwater weg.
Pellen
Giet kokend water over de amandelen.
Giet het weer af en laat ze vervolgens "schrikken" door er koud water overheen te gieten.
Pel nu de amandelen, de velletjes laten heel gemakkelijk los.
Amandelmelk
Doe de amandelen in de blender met 4 keer zoveel water (iets minder dan een liter).
Zet de blender op de hoogste stand.
Er ontstaat nu een soort melk.
Hang een theedoek over een schaal of beslagkom en giet de melk er doorheen.
Knijp en wring de doek goed uit.
Er komt een mooi romige amandelmelk uit.
De overgebleven pulp is te gebruiken in andere gerechten.
Chocolademelk
Doe de melk weer in de blender met de rauwe cacao, een snufje zout en de stevia.
Blenden en .... je hebt de lekkerste chocolade melk.
Als je wilt, kun je de chocolademelk even kort in een pannetje opwarmen, zodat hij net lekker warm aanvoelt.
Deze rauwe chocolademelk blijft in de koelkast twee dagen goed.
Hij is zeer geschikt voor kinderen en op koude winterdagen.
Deze chocolademelk is rauw. Kort kokend water over de amandelen gieten, schaadt de enzymen en voedingstoffen niet.
Ook het opwarmen tot een lekker drinkbare temperatuur is geen probleem.
Maak de choclademelk niet bloedheet en kook hem niet.
Omdat hij geen suiker bevat, kan hij ook zonder probleem door diabetes patiënten gedronken worden.
En ... niet alleen kan deze chocolademelk geen kwaad, hij is zelfs heel gezond. Rauwe chocolade is een superfood, vol met antioxidanten en andere belangrijke voedingsstoffen.
En voor de afvallers onder ons: rauwe chocolade helpt bij afvallen!
Ingrediënten:
100 gram rauwe ongepelde amandelen
2 eetlepels rauwe cacao
10 druppels stevia (of meer naar smaak)
snufje zout
1 liter water
Weken
Laat de amandelen tenminste 4 uur of een nacht weken.
Vervang regelmatig het water en gooi het weekwater weg.
Pellen
Giet kokend water over de amandelen.
Giet het weer af en laat ze vervolgens "schrikken" door er koud water overheen te gieten.
Pel nu de amandelen, de velletjes laten heel gemakkelijk los.
Amandelmelk
Doe de amandelen in de blender met 4 keer zoveel water (iets minder dan een liter).
Zet de blender op de hoogste stand.
Er ontstaat nu een soort melk.
Hang een theedoek over een schaal of beslagkom en giet de melk er doorheen.
Knijp en wring de doek goed uit.
Er komt een mooi romige amandelmelk uit.
De overgebleven pulp is te gebruiken in andere gerechten.
Chocolademelk
Doe de melk weer in de blender met de rauwe cacao, een snufje zout en de stevia.
Blenden en .... je hebt de lekkerste chocolade melk.
Als je wilt, kun je de chocolademelk even kort in een pannetje opwarmen, zodat hij net lekker warm aanvoelt.
Deze rauwe chocolademelk blijft in de koelkast twee dagen goed.
Hij is zeer geschikt voor kinderen en op koude winterdagen.
Deze chocolademelk is rauw. Kort kokend water over de amandelen gieten, schaadt de enzymen en voedingstoffen niet.
Ook het opwarmen tot een lekker drinkbare temperatuur is geen probleem.
Maak de choclademelk niet bloedheet en kook hem niet.
Chocolate Club, Rawfood Diners en Feesten in Amsterdam
“Hip to be Healthy, Cool to be Conscious”
Afgelopen zaterdag ben ik op bezoek geweest bij de Chocolate Club in Amsterdam, gewapend met mijn fototoestel en filmcamera. En … ik heb een geweldige avond gehad. 
De Chocolate Club is een uniek initiatief van Mastercare. Elke eerste zaterdag van de maand wordt er een heerlijk haute cuisine rawfood diner geserveerd, bestaande uit drie gangen, dat liefdevol wordt klaar gemaakt. 
Rawfood chef Jeramaya van Sterren serveert zijn verrukkelijke hoofdmaaltijd, die onder andere bestaat uit een courgette, gevuld met een verrassende noten-champion pastei.
Daarna kun je kiezen of je meedoet aan het spetterende dansfeest, compleet met DJ en live optredens, of dat je lekker blijft uitbuiken en relaxen in het café. In het café kun je de hele avond superfoods drankjes krijgen, zoals jonge Thaise kokosnoten, chocolademelk, E3 live drank, goji juice, verse tarwegras sap of kombucha champagne. Ook zijn er rawfood producten te koop.
Of je kunt bij Clyde een lekkere stoelmassage krijgen ....
Het concept van de Chocolate Club is uniek in de wereld. De slogan “Hip to be Healthy, Cool to be Conscious” is heel origineel. Rauwe voeding brengt leven, geeft spetterende energie, vergroot ons bewustzijn en brengt meer liefde in de wereld. Het is geweldig om mee te maken, hoe iedereen hier op zijn of haar unieke wijze mee bezig is en ervaringen te delen.En dat rawfood energie geeft …. wordt bij de Chocolate Club wel duidelijk.
Voor reserveringen en informatie: contact@chocolateclub.nl.
Dance Street: http://www.dancestreet.net/, 1st Rozendwarsstraat 10, in the Jordaan, Amsterdam Centre.
Mastercare (internet) shop, raw food cafe: http://www.mastercare.nl/.
Chocolate Club Hyve: chocolateclub.hyves.n
Dance Street: http://www.dancestreet.net/, 1st Rozendwarsstraat 10, in the Jordaan, Amsterdam Centre.
Mastercare (internet) shop, raw food cafe: http://www.mastercare.nl/.
Chocolate Club Hyve: chocolateclub.hyves.n
Sunday, March 2, 2008
Brian en Anna Maria Clement in Nederland op 26 Maart
Diana Store van www.RawSuperFoods.nl is weer een geweldig rawfood evenement in Nederland aan het organiseren. Op woensdag 26 maart 2008 komen drs. Brian en Anna Maria Clement van het Hippocrates Health Institute in Florida naar Nederland om een lezing te geven. RauweVoeding.nl zal aanwezig zijn om het evenement te filmen.
Ben je geïnteresseerd in rawfood, mis deze lezing dan niet. Het Hippocrates Health Institute is destijds opgericht door Ann Wigmore, één van de grondleggers van het huidige rawfood gebeuren. Ik heb haar 25 jaar geleden opgezocht in het Hippocrates Health Institute, dat destijds in Boston gevestigd was.
De kennis van drs. Brian en Anna Maria Clement is gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek en eigen praktijk ervaring. Zij zullen in detail uitleggen wat het Hippocrates Health Institute de laatste 50 jaar heeft ontdekt. Het instituut doet klinisch onderzoek naar de rol van living foods bij het genezen van ziekten en het verlengen van het leven.
Het wordt een allesomvattende en toegankelijke lezing vol praktische tips om de principes in praktijk toe te passen. Er heerst veel verwarring op het gebied van gezonde voeding. Nadat je dit programma hebt bijgewoond, zal het je duidelijk zijn, wat goede voeding werkelijk is.
Er zal uitgebreid de tijd zijn om vragen te stellen, omdat de Clements geloven dat de reden van je komst, je persoonlijk voordeel is. Jouw vragen kunnen een inspiratie vormen voor anderen. Er is geen twijfel over mogelijk, je zult een ander persoon zijn aan het einde van deze bijeenkomst. Kom met een open hart en wees klaar om naar een volgende niveau te gaan.
Woensdag 26 maart 2008
Plaats: Muiderkerk, Linnaeusstraat 37, Amsterdam-Oost
(Tegenover de ingang van het Oosterpark, bij het Tropen Museum)
Tijd: 18:30 - 21:00
Toegang: 18 euro
Voor het reserveren van kaarten, kijk op www.rawsuperfoods.nl onder evenementen.
Ben je geïnteresseerd in rawfood, mis deze lezing dan niet. Het Hippocrates Health Institute is destijds opgericht door Ann Wigmore, één van de grondleggers van het huidige rawfood gebeuren. Ik heb haar 25 jaar geleden opgezocht in het Hippocrates Health Institute, dat destijds in Boston gevestigd was.
De kennis van drs. Brian en Anna Maria Clement is gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek en eigen praktijk ervaring. Zij zullen in detail uitleggen wat het Hippocrates Health Institute de laatste 50 jaar heeft ontdekt. Het instituut doet klinisch onderzoek naar de rol van living foods bij het genezen van ziekten en het verlengen van het leven.
Het wordt een allesomvattende en toegankelijke lezing vol praktische tips om de principes in praktijk toe te passen. Er heerst veel verwarring op het gebied van gezonde voeding. Nadat je dit programma hebt bijgewoond, zal het je duidelijk zijn, wat goede voeding werkelijk is.
Er zal uitgebreid de tijd zijn om vragen te stellen, omdat de Clements geloven dat de reden van je komst, je persoonlijk voordeel is. Jouw vragen kunnen een inspiratie vormen voor anderen. Er is geen twijfel over mogelijk, je zult een ander persoon zijn aan het einde van deze bijeenkomst. Kom met een open hart en wees klaar om naar een volgende niveau te gaan.
Woensdag 26 maart 2008
Plaats: Muiderkerk, Linnaeusstraat 37, Amsterdam-Oost
(Tegenover de ingang van het Oosterpark, bij het Tropen Museum)
Tijd: 18:30 - 21:00
Toegang: 18 euro
Voor het reserveren van kaarten, kijk op www.rawsuperfoods.nl onder evenementen.
Saturday, March 1, 2008
Groene Smoothie met Boerenkool, Mosterdkool en Tropisch Fruit
Nog een groene smoothie met boerenkool, mosterkool en veel tropisch fruit.
Zoals je kunt zien, is het heel makkelijk om groene smoothies te maken.
Het kost nauwelijks tijd, is gezond en ze smaken prima! Wie durft?
Rawfood Ontbijt Recept voor een Groene Smoothie met Mango
Deze groene mango smoothie is super om de dag mee te beginnen. Hij smaakt lekker zoet en fris door de mango, bevat vruchtensuiker voor energie, en veel vitaminen, mineralen, essentiële vetzuren, aminozuren en enzymen om je lichaam te voeden.
De combinatie van vruchtensuiker en olie maakt dat de vruchtensuiker langzamer wordt opgenomen in je lichaam, waardoor je een stabielere bloedsuiker krijgt. Kokos olie en lijnzaad olie vormen een goede combinatie voor essentiële vetzuren.
Je kunt deze smoothie ook aan (je) kinderen geven en kijken of ze hem lekker vinden. Mijn kinderen eten hem graag.
Ingrediënten:
1 mango
1 handvol peterselie
3 blaadjes Romeinse- of ijsbergsla
1 theelepel kokos olie
1 theelepel lijnzaad olie
Doe alle ingrediënten in de blender en blend ongeveer 2 minuten.
Eet smakelijk!
De combinatie van vruchtensuiker en olie maakt dat de vruchtensuiker langzamer wordt opgenomen in je lichaam, waardoor je een stabielere bloedsuiker krijgt. Kokos olie en lijnzaad olie vormen een goede combinatie voor essentiële vetzuren.
Je kunt deze smoothie ook aan (je) kinderen geven en kijken of ze hem lekker vinden. Mijn kinderen eten hem graag.
Ingrediënten:
1 mango
1 handvol peterselie
3 blaadjes Romeinse- of ijsbergsla
1 theelepel kokos olie
1 theelepel lijnzaad olie
Doe alle ingrediënten in de blender en blend ongeveer 2 minuten.
Eet smakelijk!
Subscribe to:
Posts (Atom)