Deze rode bieten salade staat heel leuk op je bord. Zeker als je hem op een blaadje groene sla legt. Rode biet bevat veel ijzer en is goed tegen bloedarmoede.
Ingrediënten:
1 grote rauwe biet of 2 kleintjes
4 appels
1 eetlepel honing
1 eetlepel citroen
1 theelepel gemalen karwijzaad
verse basilicum
peper en zout
Maak de biet goed schoon of schil hem. Door hem te schillen smaakt hij minder "aardig" ;-)
Rasp de biet en de appels.
Voor de dressing meng je de citroen, honing, peper, zout en karwij.
Doe de dressing bij de geraspte biet en appel en voeg de basilicum toe.
Mix alles goed door elkaar en enjoy!
No comments:
Post a Comment