Raw Food in de Winter

Buiten wordt het alweer kouder. De meeste mensen lopen weer met jassen en truien aan en velen hebben de verwarming weer aan.
Raw food eten in de zomer gaat heel gemakkelijk. Het is buiten lekker warm en fruit en groente en de sappen en smoothies daarvan gemaakt, zijn heerlijk verkoelend. Het is dan heel gemakkelijk om een raw food dieet vol te houden.
Maar …. wat doe je als het buiten kouder wordt? Hoe pas je je voeding aan? Heb je trek in lekker warme soep, een kop koffie, een warm broodje of een stevige stamppot?
Niets is natuurlijker dan warme voeding in de winter. Spijsvertering wordt niet voor niets ook wel verbranding genoemd. Je kacheltje moet lekker branden om je warm te houden.

Stel dat je besloten hebt om grotendeels of helemaal rauw te eten. Dan wordt het nu misschien al wat lastiger om het toch altijd lekker warm te hebben en om warme handen en voeten te houden. Toch is dit ook met raw food zeker mogelijk.
Volgens de Chinese voedingsleer en ayurveda kun je alle voeding verdelen in verwarmende en verkoelende voeding. En nu het interessante nieuws … iets wat rauw is kan verwarmend zijn en iets wat gekookt is kan verkoelend zijn. Deze informatie is heel waardevol als je (veel) rauw wilt eten in de winter. Je kunt dan juist die rauwe voeding kiezen die verwarmend is.

Over deze informatie gaat het e-boek “Raw Food in de Winter”. Al deze ideeën worden daarin precies uitgelegd. Bovendien vind je er tabellen in van verwarmend en verkoelend (rauw) voedsel en verwarmende en verkoelende superfoods.

Verder heb ik de afgelopen jaren alle bekende raw food leraren geïnterviewd. Ik heb ze allemaal gevraagd, hoe je succesvol rauw kunt eten in de winter. Ook deze informatie en de vele tips die zij gaven, vind je in het e-boek “Raw Food in de Winter”.

Om je te helpen succesvol rauw de winter in te gaan, kun je het e-boek “Raw Food in de Winter” deze week met een grote korting bestellen.

Ga voor meer informatie en om het e-boek te bestellen naar Raw Food in de Winter

Lekker vers geperst groentesap voor beginners

Heb je nog nooit groentesap gedronken, dan is het in het begin misschien wel even wennen.
Dit zachte, zoete groentesap is erg lekker om aan de smaak gewend te raken, ook voor je familie en vrienden.

Ingrediënten per persoon
4 bladeren Romeinse of ijsbergsla of 1/3 krop gewone sla
5 worteltjes
1/3 komkommer
Eventueel een kleine appel voor de smaak

Bereiding
Doe alle ingrediënten in de sapcentrifuge en pers er een lekker verfrissend sap van.
Ook kinderen vinden dit groentesap vaak erg lekker en het is een makkelijke manier om ze verse groenten te laten eten/drinken.
Als je geen sapcentrifuge hebt, kun je de ingrediënten ook in een goeie blender met een beetje water fijn maken en vervolgens de pulp eruit zeven door een fijne zeef, een notenmelk zakje, dun nylongaas of kaasdoek.

Geniet van je gezonde drankje!

Wil je veel meer van deze heerlijke recepten ontvangen en alles leren over het maken van vers sap van fruit, groente, wilde planten, gras, gekiemde zaden en superfoods, kijk dan op 30-dagen Sappen Programma van RawFood.nl.

Kunnen olijven in Nederland en België groeien en hoe maak je olijven in?

Heb je wel eens verse, ongepasteuriseerde olijven gegeten? Nee, niet vers van de boom, die smaken vreselijk. Maar zelf ingemaakt. Ik heb ze bij vrienden in Israel gegeten en kan je garanderen dat ze verrukkelijk zijn, heel wat anders dan die zachte dingetjes uit potjes of zakjes. Zelf ingemaakt zijn ze lekker knapperig en vol smaak.

Hier zie je hoe je zelf olijven kunt kweken in de tuin of op je balkon. Je hebt de boompjes in alle maten, zelfs kleine bonzai's.



Je plukt de olijven voor ze rijp zijn (zie video) en wast ze. Maak een oplossing van water en zout. Hoeveel zout? Kijk naar de truc met het ei. Als het ei blijft drijven, heb je tenminste 10% zout. Handig! Vervolgens doe je de olijven in een grote jampot, dek je ze af met een stukje gaas zodat ze niet gaan drijven en vul je de pot met de zoutoplossing. De geheel laat je ongeveer een half jaar staan. Ja, een beetje geduld heb je wel nodig ;-) Wil je het proces versnellen - 3 maanden is mogelijk - vervang dan regelmatig de zoutoplossing.

Er kunnen bubbels komen in de pot, dat is CO2. Maak je pot daarom regelmatig even open. Het kan ook naar bier gaan ruiken. Dit is de fermatatie (alcoholachtig).

Veel succes met het maken van je eigen olijven en laat me weten hoe ze geworden zijn!

RawFood.nl geheel vernieuwd!

De website http://www.rawfood.nl/ is geheel vernieuwd. Mijn oudste zoon Bram heeft een prachtige en overzichtelijke site gebouwd. Ik ben druk bezig er veel informatie en recepten op te zetten en heb leuke plannen voor de komende tijd.

Je kunt alvast een kijkje nemen op http://www.rawfood.nl/.

Gratis "Green for Life" door Victoria Boutenko bij de Raw Food Coaching

Aanbieding Raw Food Succes Coaching 13 t/m 18 oktober

Bij het coaching programma krijg je deze week het boek "Green for Life" cadeau, geschreven door Victoria Boutenko, 185 bladzijden.
Dit is het basisboek over groene smoothies met veel recepten.

Alle informatie over de Raw Food Succes Coaching is te vinden op http://www.rawfoodcoach.blogspot.com/.
Wil je meedoen en deze week al je gratis boek ontvangen, stuur dan een mailtje naar info@rawfood.nl.

Groene smoothie met Victoria Boutenko

In deze video laat Victoria Boutenko, de uitvindster van de groene smoothie, zien hoe je heel eenvoudig een voedzame groene smoothie maakt.

Groen smoothies zijn heel eenvoudig te maken, erg gezond en smaken prima. Als je het nog nooit gedaan hebt, probeer dan bijvoorbeeld eens de combinatie banaan, appel, peer, spinazie (en wat water). Ongeveer de helft van het volume moet fruit zijn, de andere helft bladgroen. Het is een kwestie van uitproberen, welke combinaties je het lekkerst vindt.

Je kunt groene smoothies prima een dag (koel) bewaren. Ze zijn ook erg handig om mee te nemen als je op pad gaat.

Groene smoothie van banaan-appel-peterselie, lekker voor kinderen

Ingrediënten
1 kleine banaan
½ appel
Klein bosje peterselie
Glaasje water

Bereiding
Doe alle ingrediënten in de blender en mix alles ongeveer 1 minuut, totdat het een egaal groene drank is.

Mijn kinderen zijn er gek op. Groene smoothies zijn een gemakkelijke manier om kinderen rauwe groene bladgroente te laten eten. Met name peterselie, dille, spinazie, postelein, raapstelen en (Romeinse of andere) sla zijn geschikt, omdat die een zachte smaak hebben.
In plaats van banna en appel, kun je ook mango, perzik of ander zacht, zoet fruit gebruiken.

Rawfood recepten voor kinderen: kleine Zion maakt raw food koekjes

Deze video is zo schattig. Kleine Zion, ongeveer 4 jaar oud, maakt haar eigen rawfood koekjes.
Als zij het kan, kan jij het zeker!

Zion gebruikt een droogoventje (dehydrator), dat niet warmer wordt dan 45 graden Celcius.
Als je geen dehydrator hebt, kun je ook met wat truckjes je gewone oven gebruiken voor rauwe crackers en koekjes. Alle informatie hierover kun je vinden in het online Rawfood Succes Coaching programma.
Zie hiervoor http://rauwevoeding.blogspot.com/2008/07/rawfood-succes-coaching-uitgebreide.html.

Rawfood Succes Coaching, online multimedia rawfood cursus

Voor wie?
Wil je alles weten over het rawfood dieet?
Wil je alle basis recepten ontvangen, waarop je zelf eindeloos kunt variëren?
Wil je gezonder leven, afvallen/aankomen, beter slapen, sterker en energieker worden of op een natuurlijke manier van allerlei andere kwalen afkomen?
Dan is het nieuwe rawfood coaching programma van Rawfood Nederland en België vast heel geschikt voor je.

Aanmelding
Wil je meedoen met het programma, stuur dan even een mailtje met als titel "Rawfood Coaching" naar info@rawfood.nl.

Inhoud
Het uitgebreide 21-daagse programma bestaat uit 42 emails:
21 emails met informatie, theorie en achtergronden van rawfood
21 emails met basis recepten, waarop je eindeloos kunt variëren
Je krijgt twee emails per dag met alle informatie om verantwoord met rawfood aan de slag te gaan en/of je kennis te verdiepen.

Het programma bestaat uit schriftelijke informatie en veel video materiaal, waarin je de basis van de rawfood filosofie uitgelegd krijgt en kunt zien hoe je heerlijke en gezonde rauwe gerechten bereidt.

Het is de bedoeling, dat je na afloop van het programma een goed beeld hebt van rawfood en een heleboel lekkere recepten kent, zodat je zelf verantwoord rauw kunt eten en ook leuke dingen voor je familie en kennissen klaar kunt maken. Ook zitten er lekkere recepten voor kinderen in de cursus.

Coaching

1 Een Goede Start
2 Introductie Rawfood
3 De Rawfood Keuken
4 De Boodschappenlijst
5 Welke voeding kun je beter vermijden?
6 Rawfood Menu Plan
7 Gezonde Voeding
8 Je Omgeving
9 Je Gebit
10 Kinderen
11 Superfoods
12 Je Ideale Dieet
13 Afvallen en Aankomen
14 Reistips
15 Water en Zout
16 Rawfood in de Winter
17 Lekkere trek - Cravings
18 Gekiemde Zaden
19 Ontgiften
20 Boekenlijst
21 Verantwoord Rauw Eten

Recepten

1 Salades
2 Smoothies
3 Notenmelk
4 Ontbijt Recepten
5 Lijnzaad Crackers
6 Rauwe Lasagne
7 Soepen
8 Sappen
9 Notenpaté
10 Lunches en Diners
12 Superfoods
13 Aardappel en Waldorf Salade
14 Groene Smoothies
15 Spreads en Dipsauzen
16 Taarten
17 IJs
18 Gekiemde Zaden
19 Granen
20 Wilde Planten
21 Zeewieren

Kosten
De kosten van dit uitgebreide programma bedragen € 145,00, nauwelijks meer dan één of twee consulten bij een acupuncturist of homeopaat. Van alle informatie die je in dit coaching programma ontvangt, kun je de rest van je leven veel plezier hebben.

Aanmelding
Wil je meedoen met het programma, stuur dan even een mailtje met als titel "Rawfood Coaching" naar info@rawfood.nl.

Coaching door Annet van Dorsser
Rawfood Succes Coaching is het eerste Nederlandsetalige rawfood programma. Het is geschreven door drs. Annet van Dorsser, voedingsdeskundige, acupuncturist (lid NVA), pedagoog/psycholoog en moeder van vier kinderen (18, 16, 8 en 6). Annet heeft 30 jaar ervaring in het geven van voedingsadviezen en begeleiden van mensen. Zij is oprichtster van Rawfood Nederland en België en het populaire Engelstalige Rawfood Success Blog (te vinden op http://www.rawfoodsuccess.com/).

Vlierlimonade met citroen en stevia, een verfrissende rawfood zomerdrank

Overal bloeien op het ogenblik de vlierstruiken.
Op zonnige plaatsen zijn ze alweer bijna uitgebloeid
en ontstaan alweer de kleine (nu nog groene) besjes.
In de schaduw en in het bos staat de vlier nog volop in bloei.

Bijgaande foto’s hebben wij vandaag gemaakt.

Vlierlimonade is een heerlijk verfrissende zomerdrank.
Het is heel makkelijk om vlierlimonade te maken.

Ingrediënten:
10 schermen vlierbloesem
1 liter goede kwaliteit water
sap van een halve citroen
10 druppels stevia

Bereiding:
Doe de vlierbloesem in een glazen schaal en giet zoveel water in de schaal
dat de vlierbloesem net onder water staat. Laat dit mengsel een dag in de zon staan.
Giet het water met de vlierbloesem vervolgens door een zeef in een kan.
Vanuit een kan kun je het makkelijk in een fles met een brede opening schenken.
Doe er vervolgens het citroensap en de stevia bij.
Even mengen en klaar is je overheerlijke vlierlimonade.
In de koelkast blijft hij ongeveer een week goed.
Meestal is hij hier veel sneller op ;-)
Was de vlierbloesem niet, dan gaat er veel van de subtiele smaak en geur verloren.

Veel succes!

Raw food coaching programma: cursus en persoonlijke begeleiding

Binnenkort gaat het raw food coaching programma van start.
Dit programma is bedoeld voor iedereen die wil beginnen met raw food of zich er verder in wil verdiepen en/of persoonlijke begeleiding wil hebben. Het is een online programma van 21 dagen, vol waardevolle informatie en lekkere recepten.

Onderwerpen die behandeld worden zijn o.a.:
- Hoe begin je met raw food
- Wat heb je voor boodschappen nodig en waar haal je die vandaan
- Hoe richt je je keuken in
- Welke voeding kun je beter vermijden
- Waar bestaat een raw food dieet uit
- Wat zijn superfoods en wat doe je ermee
- Welke wilde planten kun je eten
- Welke zaden kun je thuis kiemen en hoe eet je ze
- Wat doe je als je onderweg bent
- Hoe blijf je warm in de winter
- Hoe krijg je voldoende voedingsstoffen binnen
- Hoe kun je afvallen of aankomen
- Wat doe je als je gezondheidklachten hebt
- Wat doe je als je omgeving niet meewerkt
- Hoe introduceer je raw food bij kinderen

Dit is nog maar een klein gedeelte van de behandelde onderwerpen.
Hiernaast krijg je elke dag een aantal lekkere raw food recepten, zodat je vanaf de eerste dag gelijk aan de slag kunt.

Je kunt het programma gewoon via de email volgen en als je wilt uitbreiden met een persoonlijk consult, telefonische begeleiding of email support. De persoonlijke begeleiding zal voorlopig slechts voor een kleine groep beschikbaar zijn i.v.m. de tijd die ik daarvoor kan vrijmaken.

Ben je geïnteresseerd in het programma of wil je graag persoonlijke begeleiding, stuur dan een mailtje naar info@rawfood.nl. Dan krijg je als eerste de kans om je in te schrijven en om mee te doen aan de persoonlijke begeleiding.

Ik heb al een behoorlijke lijst met geïnteresseerden, dus als je serieus mee wilt doen, wacht dan niet te lang. Je krijgt binnenkort bericht en kunt dan alsnog besluiten of je wel of niet mee wilt doen.

Een fijne dag,
Annet van Dorsser
Voedingsdeskundige, pedagoog/psycholoog, herbalist en acupuncturist (lid NVA)

Gratis Rawfood Recepten

Zoek je gratis rawfood recepten?
Vul dan hieronder je naam en emailadres in.
Je krijgt dan elke week een gratis rawfood recept in je mailbox.

Het is uiteraard geheel vrijblijvend en zonder enige verplichting.
Gewoon om je kennis te laten maken met gezonde rauwe voeding.
We respecteren je privacy en zullen je email adres nooit met iemand anders delen.

Vul hieronder je gegevens in voor gratis rawfood recepten

Naam:
Email: