Documentaire Rauwer, maandag 17 dec. 22.55 uur Ned.2

Morgenavond, maandag 17 december 2012, wordt om 22.55 uur de documentaire Rauwer uitgezonden door de NCRV op Nederland 2.

Rauwer is een vervolg op de documentaire Rauw, die destijds veel stof heeft doen opwaaien. De film gaat over de 15-jarige Tom Watkins, die al tien jaar volledig op rauwe voeding leeft. Omdat dit op school problemen gaf, gaat Tom al drie jaar niet meer naar school en volgt thuisonderwijs.

Inmiddels bemoeien allerlei instanties zich met Tom en zijn moeder Francis; artsen, jeugdzorg en rechters. Uiterlijk gisteren had Tom ingeschreven moeten staan op een Nederlandse school, wat niet gebeurd is. Dit haalde zelfs het RTL4 journaal.

In de documentaire zie je de strijd tussen Francis, die als moeder overtuigd is dat ze het beste doet voor haar kind en de instanties, die zich zorgen maken over de ontwikkeling van Tom.

Ik heb de documentaire zelf nog niet gezien en ga hem zeker kijken. Als je zo laat nog op bent of ervoor op wil blijven, kan ik je hem zeker aanraden.

Op je gezondheid!

Annet van Dorsser
http://www.RawFood.nl

FRANCIS KENTER van Rauw en Rauwer, Engelstalig interview

In dit Engelstalige interview van bijna 40 minuten deelt Francis Kenter van de documentaires Rauw en Rauwer haar ideeën over rauwe voeding, gezondheid en welzijn. Met name de vraag "Hoe vrij zijn wij eigenlijk" komt uitgebreid naar voren. Zijn wij wel in staat onze eigen keuzes te maken en kinderen op te voeden zoals wij dat willen of zijn onze kinderen eigenlijk helemaal niet van ons. Een heel interessant verhaal over voeding, opvoeding, ons medisch systeem, ons onderwijs systeem, homescholing, de codex alimentarius, de China study en veel meer. Je moet er wel even voor gaan zitten, maar de informatie zal je zeker aan het denken zetten.

Pauw en Witteman "Rauwer" met Francis Kenter, Tom Watkins en Anneloek Sollart

Gisteravond waren Francis Kenter, haar zoon Tom Watkins en documentaire maakster Anneloek Sollart te zien in het programma van Paul en Witteman n.a.v. de nieuwe documentaire Rawer (in het Nederlands Rauwer), die vandaag op de IDFA 2012 in premiere gaat. Hierbij het interview van Paul en Witteman.

Beschrijving Paul en Witteman:

Francis Kenter en haar zoon eten alleen maar rauw voedsel. Dit zogeheten 'raw food-dieet' is volgens Francis de gezondste manier van leven. Vijf jaar geleden maakte regisseur Anneloek Sollart hier de documentaire RAUW over. Hierin filmde ze Francis en Tom en hun manier van leven. Dat zorgde voor heftige reacties, onder meer in een uitzending van de Wereld Draait Door. 

Ondervoeding
Ondanks de felle reacties, schrijft moeder Francis haar zoon nog steeds rauw voedsel voor. Ondertussen is Tom onderzocht door een kinderarts en zij constateert ernstige ondervoeding bij hem. Ze doet aangifte van kindermishandeling. Regisseur Sollart maakte hier over de vervolgdocumentaire RAUWER. 

Volgens de kinderarts zal Tom zonder bijvoeding 12 tot 15 centimeter kleiner worden dan zijn leeftijdsgenoten. Francis moet met Tom voor de rechter verschijnen en er wordt haar aangeraden het voedingspatroon aan te passen. Maar daar wil Francis niets van weten.

Première
RAUWER gaat op 15 november  in première op het International Documentary Film Festival Amsterdam (IDFA) en is geselecteerd voor Idfa Competition for Dutch Documentary.

RawFood.nl (met de bijbehorende blog RauweVoeding.nl) adviseert een gevarieerder eetpatroon dan in de trailer van Rauwer en de uitzending van Paul en Witteman gesuggereerd wordt. Zie voor meer informatie www.RawFood.nl.

Rawer of Rauwer – Francis Kenter en Tom Watkins, Anneloek Sollart, IDFA 2012

Rawer of Rauwer – Francis Kenter en Tom Watkins, Anneloek Sollart, IDFA 2012

Deze week en volgende week wordt de nieuwe documentaire van Anneloek Sollart “Rawer” (in het Nederlands “Rauwer”) vertoond op de IDFA. Op maandag 17 december is de film op televisie te zien, om 22:55 uur op Nederland 2. Rauwer is het vervolg op de srpaakmakende documentaire Rauw uit 2008. Hieronder de samenvatting van de inhoud van de nieuwe documentaire.

Samenvatting

Meewerken aan een documentaire kan heftige gevolgen hebben, zo ondervonden Tom en zijn moeder Francis. Rawer begint met afwisselend fragmenten uit voorganger Raw (2008) en het veelbekeken programma De wereld draait door. Hierin wordt Francis, die ervan overtuigd is dat gekookt eten ongezond is, uitgemaakt voor extremist en beschuldigd van kindermishandeling. Ze voedt Tom sinds zijn vijfde namelijk op met rauw eten (ook zuivel, vis, vlees of eieren zijn uit den boze) en hij blijft achter in zijn groei. Klopt, zegt zij, dat komt doordat hij geen groeihormonen uit vlees en zuivel meer binnenkrijgt. Als ze vervolgens toezegt Toms gezondheid te laten onderzoeken, zijn de rapen gaar. We zien hoe moeder en zoon steeds meer verstrikt raken in de netten van kinderrechters en Bureau Jeugdzorg. De verschillende rechtszittingen mochten gefilmd worden en de betrokken medici en kinderbeschermers leggen hun standpunten uit in interviews. Ook Francis legt haar beweegredenen en overtuigingen uitgebreid uit. Ondertussen is Tom veertien en toch verzet hij zich niet tegen zijn moeder. Ook niet als zij besluit zich nog verder terug te trekken uit het systeem en hem thuis te scholen. Zijn gedrag is op verschillende manieren te interpreteren, net als de film zelf, die de verschillende kanten van de zaak belicht zonder stelling te nemen.

Gisteravond waren Francis Kenter, Tom Watkins en Anneloek Sollart op televisie in Paul en Witteman. Zie andere video op deze blog.

Fruit en noten ... zijn ze wel zo gezond?

Fruit en noten ... zijn ze wel zo gezond?

Als je net rauw gaat eten, is het vaak een zoektocht hoe je je buik goed vult met al dat rauwe spul. Een paar wortels of een salade is lekker, maar na een half uur lust je wel weer wat. Het wordt dan zoeken naar goed rauw eten. Ahhhh ….. fruit en rauwe noten mogen ook. Dat helpt, daar kun je je buik goed mee vullen. Veel fruit, veel zuidvruchten en veel noten ;-)

En inderdaad, de meeste raw foodies halen hun calorieën voornamelijk uit fruit of noten. Zo lukt het wel om 80 of 100% rauw te eten. Je denkt dat je dus heel goed bezig bent. Maar ….. is dit wel zo gezond?

Zoals je inmiddels vast wel weet, is alle suiker in onze westerse voeding een groot probleem. Het geeft niet alleen tandbederf, maar kan ook leiden tot o.a. hypoglycemie, diabetes en overgewicht.  Suikerverslaving komt veel meer voor dan je denkt.

Als mensen rauw gaan eten, zetten ze vaak dezelfde eetstijl voort die ze hadden. Ze verlangen nog steeds naar veel zoetigheid. Geen probleem natuurlijk, er is genoeg rauwe zoetigheid te vinden: zoet fruit, rauwe chocolade, gedroogde zuidvruchten, zoete smoothies en taart.

Of misschien doe je wel goed je best de suiker te vermijden. Dan kom je binnen de rauwe voeding al gauw uit op noten en zaden terecht als energie leveranciers. Best lekker en …. rauw. Maar toch ook niet ideaal voor je gezondheid. Ze zijn erg vet zijn en daardoor een extra belasting voor je lever.

“Help wat nu?” denk je misschien. “Wat moet ik dan?”  “Ik wil gezond eten.”

Naar mijn idee ben je in het begin het beste af met gedeeltelijk rauwe voeding. Gekookte granen en volkoren brood met daarbij een lekkere salades, kiemen, wilde planten, zeewier, zaden, sappen, smoothies of speciale raw food gerecht. Als je na een poosje meer lekkere recepten tot je beschikking hebt, wordt het steeds makkelijker gezond rauw te eten.

Ook als het je doel is om af te vallen met raw food, blijkt deze aanpak verreweg het succesvolst te zijn. Juist overgewicht gaat heel vaak samen met een wisselende bloedsuiker. Die in balans brengen, is meestal de sleutel waardoor eetbuien verdwijnen en eten weer echt leuk en lekker wordt.

Vind je deze informatie interessant en wil je hier meer over weten, dan is onderstaand programma misschien wat voor je. In dit programma gaan we veel verder op deze informatie in.

Op je gezondheid!

Annet

www.RawFood.nl

Kijk voor meer informatie op  21-daagse Raw Food Coaching Programma

Zelf zaden kiemen in je vensterbank

Deze mooie foto is door Marieke gemaakt

Het thuis kiemen van zaden is heel gemakkelijk en goedkoop. In grote tuincentra heb je over het algemeen heel veel keus aan zaden. Je kunt ze op meerdere manieren kiemen, bijvoorbeeld in aarde, in een glazen pot of op een kiem roostertje. Meestal staat op de verpakking precies wat je moet doen.

Je kunt de gekiemde zaden op allerlei manieren gebruiken; in een salade, als versiering van je bord of van een gerecht of in een rauwe soep. Het is een makkelijke manier om meer groen te eten. Je hoeft er niet voor naar de winkel. Bovendien staan kiempjes erg leuk in je vensterbank.

Kinderen vinden het altijd erg leuk om te zien hoe de kleine zaadjes plantjes worden.  Het is een leuke manier om ze bij je raw food avontuur te betrekken en ze ook nog aan het eten van groene plantjes te krijgen.

Verliefde worteltjes, kijk wat leuk!

De foto kwam ik net op internet tegen, zo schattig! Verliefde worteltjes!

Hamburgers en frites die onbeperkt houdbaar zijn ...

Ben je ook zo gek op fast food? Een lekkere hamburger met frietjes van McDonalds? Als je dit filmpje ziet, denk je volgende keer toch misschien ietsje langer na.

De hamburgers en frites zijn onbeperkt houdbaar. Ken je ander eten dat zo is? Wat zou dat zeggen over de verteerbaarheid? Misschien blijft het ook wel voor altijd in je lichaam. Zou je lichaam wel weten dat het afbreekbaar is?

Aloë Vera Gel voor onze Pony met Jeuk

Annejet met Pamela

Afgelopen zomer hebben we een lieve shetlander gekregen, genaamd Pamela.

Helaas had Pamela nogal last van staart en manen eczeem, iets wat tegenwoordig bij veel pony’s en paarden voorkomt. Ze stond veel tegen het hek te schuren, omdat ze zoveel jeuk had.

Zelf had ik kort daarvoor een heel goeie ervaring met aloë vera gel tegen jeuk. Ik had een nieuwe spijkerbroek gekocht en ik werd gek van de jeuk, waarschijnlijk van de verfstoffen die erin zaten. Ik besloot aloë vera gel op mijn benen te doen en werkelijk …. binnen een minuut was de jeuk helemaal verdwenen.

Als de aloë vera gel zo goed voor mij werkte, leek het me de moeite waard hem ook op Pamela’s staart en manen te proberen. De resultaten waren werkelijk verbluffend. Terwijl alle eczeem pony’s met eczeem dekens stonden, begon Pamela’s huid langzaam te genezen. Nieuwe haren begonnen te groeien en het schuren hield op. Hiervoor moest ik haar wel elke dag insmeren. Sloeg ik het een keer over, dan merkten de andere mensen die ook paarden in de wei hadden staan het onmiddellijk. Pamela begon dan gelijk weer te schuren.

Nu is het winter en hoef ik niet te smeren, Pamela heeft nu zowiezo weinig last. Volgende zomer wordt het spannend. Zullen de goeie resultaten doorzetten? Pamela heeft nu in ieder geval weer een prachtige bos manen en een lekker dikke staart, ze ziet er geweldig uit.

Toen ik vrienden vertelde, hoe goed de aloë gel voor Pamela werkte, wilde sommigen “dat paardenspul” ook wel eens proberen. Wij moesten lachten, want de gel is helemaal niet voor paarden bedoeld ;-) Inmiddels heb ik al veel mensen die regelmatig nieuwe tubes komen halen of bestellen, omdat het voor hen ook zo goed werkt.

Nadrukkelijk wil ik hierbij aangeven, dat het om persoonlijke ervaringen gaat. Aloë vera gel is gewoon een product voor de verzorging van je huid. Heb je medische huidproblemen, raadpleeg dan altijd eerst je arts en ga hier niet zomaar experimenteren. Wel vond ik mijn persoonlijke ervaringen zo bijzonder, dat ik ze graag met je wilde delen.

Ben je nieuwsgierig geworden en wil je de aloe vera gel proberen of wil je er meer over weten, stuur dan even een mailtje naar info@rawfood.nl.

Op je gezondheid!

Een lekkere groene smoothie uit "Green for Life"

Een lekkere groene smoothie

Maak je regelmatig groene smoothies? Dan heb ik vandaag een lekker recept voor je.

Heb je nog nooit een groene smoothie gemaakt? Dan is het zeer de moeite waard om het eens te proberen ;-)

Groene smoothies smaken prima en zijn heel gezond door al het fruit en bladgroen dat erin zit.

Uit het boek “Green for Life” van Victoria Boutenko

Munt Sensatie

Ingrediënten voor 2 à 3 personen

4 rijpe peren

4 of 5 bladeren boerenkool

½ bosje munt

2 kopjes water

Bereiding

Doe alles in de blender, mix het tot het een romige smoothie is en verdeel het over 2 of 3 glazen.

Je kunt deze smoothie een dag in de koelkast bewaren. Ook kun je hem in een beker of (thermos)fles meenemen voor onderweg of op je werk.

Het drinken van groene smoothies is een uitstekende manier om dagelijks voldoende groente en fruit binnen te krijgen.

Op je gezondheid!

P.S. Dit recept komt uit het Engelstalige basisboek over groene smoothies Green for Life een “must-have” als je met raw food bezig bent. Ik heb hier nog een aantal exemplaren liggen, die nu met korting weg mogen, zie http://www.rawfood.nl/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=35&category_id=2&option=com_virtuemart&Itemid=112

Is Raw Food goed voor je?

Is raw food goed voor je?
Je verwacht waarschijnlijk van mij, dat ik hier onmiddellijk “ja” op zal zeggen.
Toch is dat niet zo …..

Je ideale voeding is:
1 Voor iedereen anders. Wat voor de één goed is, kan voor de ander verkeerd zijn:
constitutie, conditie en dagelijkse activiteiten spelen hierbij een belangrijke rol.
2 In een noordelijk land in de winter anders dan op een tropisch eiland.
3 Niet te vangen in een vast systeem (zoals raw food), maar flexibel en altijd weer anders.

De vraag die je naar mijn idee dan ook beter kunt stellen is:
Hoeveel raw food is op dit moment goed voor je en welk raw food?

Het is belangrijker de voeding te vinden die bij jou past, dan een bepaald systeem te volgen.
Je hebt hiervoor bepaalde kennis van gezonde voeding nodig en moet (weer) durven vertrouwen op je eigen gevoel. Waar voel jij je lekker bij?

Helaas zie ik veel mensen die al jaren met gezonde voeding bezig zijn en zich toch niet optimaal voelen of allerlei klachten hebben of hebben ontwikkeld. Een paar simpele op de persoon gerichte aanpassingen doen dan vaak al wonderen. Wil je hier meer over weten, dan wil ik je van harte uitnodigen voor mijn lezing op 29 augustus in Centrum de Roos in Amsterdam. Ik ga dan uitgebreid op bovenstaande onderwerpen in, zowel vanuit oosters als vanuit westers perspectief.

Het zijn nog kaarten voor de lezing beschikbaar. Heb je interesse, wacht dan niet te lang, want het gaat hard met de kaartverkoop. Je kunt je kaarten bestellen op
http://www.rawfood.nl/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=50&category_id=2&option=com_virtuemart&Itemid=112&vmcchk=1&Itemid=112

Tot de 29ste!

Groentesap of Groen Sap voor Beginners

In dit filmpje zie je hoe je heel gemakkelijk veel groene bladgroenten binnen kunt krijgen door er vers sap van te maken in de Versapers.


Groene bladgroente zit vol voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen, aminozuren en essentiële vetzuren. Ze reinigen je lichaam en geven het tegelijkertijd nieuwe energie.
Zeker in het begin is het lekker om de bladgroenten te mengen met fruit. Bladgroenten en fruit vormen een prima combinatie. Wortel- en knolgroenten gaan echter niet goed samen met fruit.


Recept van het groene sap in het filmpje


Ingrediënten
1 bos morning glory (bij de toko) of 300 gram spinazie of 1 krop sla
1 komkommer
2 appels (granny smith)
Eventueel 1/2 citroen is stukjes naar smaak


Bereiding
Hak de bladgroente in kleine stukjes (voor de spinazie hoeft dit niet). Snijd de komkommer in de lengte door de helft. Snijd en de appel in zessen. Doe de appel als laatste in de juicer, zodat deze de restjes 'wegspoelt'.


Waarom Lekker?
Dit is een super frisse, beetje zurige en niet te zoete zomerdrank. Als je net begint met het drinken van bladgroenten, doe het dan rustig aan. Het is belangrijk dat je het goed kan verteren. Bladgroente mengen met komkommer en appel kan je daarbij helpen.

Wil je zelf ook graag groentesap of ander sap gaan maken, dan kan ik je de Versapers erg aanraden. Hij is heel geschikt voor zowel groente als fruit. Je kunt er zelfs notenmelk in maken. Wij gebruiken hem hier elke dag.

Kijk voor meer informatie over de Versapers op http://www.rawfood.nl/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=32&category_id=2&option=com_virtuemart&Itemid=112